Sofra sirkesi ile değiştirilebilecek 7 ürün

Pişirmede kullanın

Sirke, çeşitli yemeklere ekşi bir tat vermek için kullanılır. Doğal bir ürün satın almak daha iyidir. Salatalar, köfteler ve ringa balığı için balzamik, şarap, dut veya meyve sıvısı uygundur. Ev yapımı soslar, mayonez hazırlarken aside ihtiyaç duyulacaktır. Sebze ve meyvelerin, mantarların muhafazası sırasında kullanılır.

Sirke ile marine edilmiş etler daha yumuşak ve daha hassas hale gelecektir. Yumurtaları asitle de kaynatabilirsiniz. Kabuğun çatlamasını önlemek için suya eklenir. Sıvı, boyalı yumurtaların parlaklığını koruyacaktır. Boyalı bir litre suya 2-3 yemek kaşığı ilave etmek gerekir. ben. sirke.Mantarlar işlendikten sonra kararır, ancak bu asidik bir sıvı ile önlenebilir. Önce mantarlardaki kir çıkarılır, bacaklar kesilir, daha sonra sirkeli suda yıkanır.

Hayvanların sakatatlarından lezzetli yemekler elde edilir. Ancak pişirdikten veya pişirdikten sonra da renk kaybederler. Ürünlere sirke veya doğal limon suyu serpilirse, pişirildikten sonra hafif bir gölge koruyacaklardır.

Sirke seçmenin incelikleri

Yeni bir koleksiyona makale ekleme

Sirke evde konserve için vazgeçilmez bir üründür. Bununla birlikte, yalnızca yüksek kaliteli sirke, sebzelere hafif baharatlı bir tat verebilir ve faydalı özelliklerini mümkün olduğunca koruyabilir, bu nedenle seçimine çok sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır.

Konservede, yiyecekleri daha iyi korumak için sirke kullanılır - asetik asit zararlı bakterilerin gelişmesine izin vermez ve iş parçaları uzun süre bozulmaz. Ek olarak, sirke, konserve yiyeceklere, ev yapımı müstahzarların çok değerli olduğu özel bir keskin tat verir. Ve evde konserve yapımında kullanılacak en iyi sirke nedir?

sentetik sirke

Bu ürünü (bu arada her zaman kesinlikle şeffaf ve tortusuzdur) asetik asit, esans, sofra sirkesi adı verilen raflarda görebilirsiniz. Bu ürünün karmaşık kimyasal dönüşümler yoluyla ağaç yongalarından yapılmış olması gerçeğinden korkmanıza gerek yok. Daha sonra kapsamlı bir temizliğe tabi tutulur ve gıda amaçlı oldukça uygundur.

Alkollü (doğal, biyokimyasal) sirke

Konserve için, üzüm şarabı, elma şarabı, bira mayşesi gibi alkol içeren sıvıların asetik fermantasyonu sonucu elde edilen bu özel sirkenin kullanılması tercih edilir.Ev yapımı müstahzarlar için, üretimi için tahıl etil alkolünün kullanıldığı doğal% 9 alkol sirkesinde durmalıdır. Sentetik ile aynıdır, renksiz ve şeffaftır. Bununla birlikte, boşluklarınızın tadı daha yumuşak olacaktır.

elma sirkesi

Elma sirkesi, diğer meyve ve meyve sirkeleri gibi, bakterilerin hayati aktivitesi nedeniyle elma suyunun fermente edilmesiyle elde edilir.

Bu doğal ürün, yemek pişirmede aktif olarak kullanılır, ancak nadiren konserve için kullanılır (ev hanımları genellikle kavanozların “patlayacağından” korkar). Doğal elma sirkesi (vücudumuz için faydalıdır) ile sentetik arasında ayrım yapmak gerekir.

Her şeyden önce, konsantrasyona dikkat etmeniz gerekir - doğal sirke - %3-5 (çok asidik değil) ve kimyasal sirke - %9. Ürünün doğal olduğunun bir sonraki göstergesi, kabın dibinde az miktarda kahverengimsi tortu olması gerektiğidir.

Kompozisyon, sentetik sirke şişesine yazılacaktır:% 9 asetik asit, elma aroması, boyalar.

Şarap (üzüm) sirkesi

En eskisi, başlangıçta şarap yapımının bir yan ürünü olan (“ekşi” şarap) şarap sirkesidir. Bu sirke, kullanılan üzüm çeşidine bağlı olarak kırmızı ve beyazdır. Konservede (ancak biraz pahalı olduğu ortaya çıkıyor), salatalarda ve sıcak yemeklerde kullanılabilir. Bu doğal ürün, bir sürü faydalı eser element ve vitamin içerir.

Ne değiştirilir?

Beslenmede (ve buna bağlı olarak konservede) sirke kullanımı, akut aşamada yüksek asitli gastrit, peptik ülser, pankreatit, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan kişilerle sınırlandırılmalıdır.Sirke konservesi için yararlı bir ikame, kırmızı veya beyaz kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini suyu olabilir. Genellikle 1 litre su için 200 ml meyve suyu alınır. Böylece salatalık, kabak ve kabakları koruyabilirsiniz. Sebzeleri limon suyu veya sitrik asitle asitlendirerek turşuya ekleyebilirsiniz. Sitrik asitle konserve sebzelerin tadı daha hafiftir ve mide zarını daha az tahriş eder. Genellikle, konserve yaparken 1 litre doluma 0,5 çay kaşığı eklenir. sitrik asit.

Sirke ile ilginç deneyim

Bu deney çocuklara gösterilebilir, etkiyi sevecekler: bir tavuk yumurtası kauçuğa dönüşür!

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• sirke özü;

• çiğ tavuk yumurtası;

• cam bardak;

• tabiki sabır.

Bu numara evde yapılabilir, ancak şu koşula dikkat edin: çocuk deneyi bir yetişkinin yanında yapmalıdır! Yumurtayı bir bardağa batırın ve sirkeyi yumurtayı kaplayacak şekilde dökün. Kabukta hemen küçük gaz kabarcıkları görünecektir. Bu, kabuğun oluştuğu sirke ile kalsiyumun çözünmesini gösterir. Yumurtayı 24 saat sirke içinde bırakın. Daha sonra yumurtayı kaşıkla alıp bir tabağa koyun ve ardından soğuk su altında durulayın. Ancak bu deney 10 kat daha hızlı yapılabilir! Nasıl olduğunu öğrenmek için buraya tıklayın.

%70 sirke özünün saklanması

Tüm deneyimli ev kadınları bile sirkenin ne olduğunu bilmiyor. raf ömrü - 2 yıl. Ve öğrendikten sonra, süresi dolmuş sirkenin yemek pişirmede ve konservede kullanılıp kullanılamayacağıyla ilgileniyorlar mı?

Burada, üreticinin "marjlı" olarak adlandırılan son kullanma tarihini belirlediğini düşünmeye değer. Ayrıca asetik asit bozulabilir bir ürün değildir. Bu nedenle, hafif son kullanma tarihi geçmiş asit kullanımına izin verilir.

Son kullanma tarihi uzun zaman önce dolmuşsa ve sirke dökmek üzücüyse, bunun için kolayca başka bir kullanım bulabilirsiniz - örneğin temizlik sırasında temizlik maddesi olarak.

Esans için en iyi saklama koşulları sıkıca kapatılmış bir cam kaptır.Plastik bir kapta saklanması şiddetle tavsiye edilmez - plastikle etkileşime girdiğinde sirke niteliklerini kaybeder ve sağlığa zararlı hale gelir.

Her kullanımdan sonra sirke, çocukların erişemeyeceği serin ve karanlık bir yere konulmalıdır.

Faydalı Sirke Püf Noktaları

Yabani otları öldürmek için %40 sirkeyi suyla seyrelterek dökün.

Giysilerdeki ter lekelerini çıkarmak için beyaz sofra sirkesi ile nemlendirin ve 5 dakika bekletin.Yıkarken leke kolayca çıkacaktır.

Boğaz ağrısını iyileştirmek için 1 seyreltin yemek kaşığı elma sirkesi ve boğazlarını gargara yapın.

Saçınızı ipeksi ve yönetilebilir hale getirmenin eski moda bir yolu, yıkadıktan sonra asitli sirkeli suyla durulamaktır. (Bir bardak suya yaklaşık yarım yemek kaşığı) Elma sirkesi kullanılabilir.

Fiziksel efordan sonra kas ağrısını gidermek için, dokularda biriken laktik asidi 20 dakikalık bir sirke kompresi ile (bir bardak suda iki ila üç yemek kaşığı) çözün.

Isıtılmış sofra sirkesi, çok sıkı yapıştırılmış bir fiyat etiketinin soyulmasına yardımcı olacaktır. Fiyat etiketine nemlendirilmiş bir sünger uygulayın - kolayca geride kalacak ve yapışkan iz bırakmayacaktır.

Küçük parçalardaki pası gidermek için, bunları sirke ile kaynatın ve ardından akan su altında iyice durulayın.

Küf kaldırmak için buzdolabından koku veya plastik bir kap - sirkeye batırılmış bir bezle silin.

Su ısıtıcısındaki kireci çıkarmak için sirke ilave edilmiş suyu kaynatın veya çamaşır makinenizin parlatıcı bölmesine ekleyin. Sirke, kireç birikintilerini mükemmel şekilde çözer.

Biberli çorbanın tadını düzeltmek için yarım çay kaşığı elma sirkesi ekleyin. Fazla baharatlar nötralize edilir.

Yıkarken kıyafetlerin zengin renklerini korumak için - çamaşır makinesinin tamburuna yarım bardak sofra sirkesi ekleyin.

Yanan bir şey var mı? Sorun değil! Yüzeyleri sofra sirkesi çözeltisiyle silin ve köşelere püskürtün. Koku hızla kaybolacaktır.

Karıncalardan kurtulmak için sirke ve suyu yarıya indirip püskürtün. Karıncaların kokusu çabucak kaybolacak ve diğer karıncalar ona gelmeyecektir.

Lavabodaki tıkanıklıkları hızlı ve verimli bir şekilde gideriyoruz. Boruya bir paket soda ve bir bardak sirke dökün. Yarım saat sonra kaynar su dökün. Kalıcı blokajlardan bile vazgeçilir. Bir tesisatçıya hiç ihtiyaç olmayabilir.

Ev yapımı sirke nasıl yapılır

Elma sirkesini evde yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• tatlı elmalar - 2 kg;
• su - 1.5 l;
• şeker - 150 gr.

Hareketler:

1. Elmaları çekirdekleri ve kabuğu ile birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Emaye bir tencereye su dökün, şekerin yarısını ekleyin.
3. Bir havlu ile örtün (kapak altında hava olmadığından fermantasyon olmayacaktır).
4. Konut dışı bir alanda 3 hafta bekletin (bir koku olacak), kütleyi her gün tahta kaşıkla karıştırın.
5. Süzün, şekerin 2. yarısını tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. Kavanozlara dökün, havlularla örtün, 4-6 hafta mayalanmaya bırakın.
7. Hazır olduğunun bir işareti - sıvı hafif ve şeffaf hale gelecektir.
8. Bundan sonra tekrar süzün, şişeyi iyice kapatın.

Videoyu izlemek için:

Beyaz sirke mutfakta ve evde vazgeçilmez bir üründür.

Güvenli konsantrasyonu, kontrendikasyonları hatırlamak ve ayrıca ürünün göze girmesini önlemek önemlidir.

asetik asit nedir?

Esans, sirke ve asetik asidin birbirinden nasıl farklı olduğunu anlamak için özelliklerini dikkatlice incelemek gerekir.

Asetik veya etanoik asit organik bir bileşiktir. Saf haliyle, çok nadirdir. Çoğu zaman, kas dokusunda, dalakta, atık ürünlerde ve bitkilerde tuzlar ve esterler şeklinde eser miktarlarda bulunur.

Sırayla, sirke özü, konsantre bir sulu asetik asit çözeltisidir. Essence, %30-80 asit içeriğine sahip bir bileşim olarak kabul edilir. Ancak en yaygın sirke özü %70'dir.

Sofra sirkesine gelince, teknik özelliklere göre, aynı zamanda bir asetik asit çözeltisidir, ancak çok daha düşük bir konsantrasyona sahiptir (genellikle %3, 6 veya %9).

Bu temel farklılıklara rağmen, her üç kavram da genellikle eşanlamlı olarak kullanılır.

ev yapımı elma sirkesi

Oldukça hızlı ve kolay bir şekilde, mağazadan satın alınan değerli bir elma sirkesi analogunu bağımsız olarak hazırlayabilirsiniz.

Çok sayıda tarif arasında, ürünü hazırlamak için klasik tarifi tercih edin, böylece gelecekte istediğiniz tanıdık yemeklerin tadına varmanıza izin verecektir.

• 1 litre su 1 kg ezilmiş elma dökün;
• bir ekmek kabuğu ekleyin;
• 0,5 su bardağı şeker dökün;
• kompozisyonu 10 gün boyunca karanlık ve ılık bir yerde ısrar edin, günlük olarak karıştırın;
• 10 gün sonra sirkeyi 3-4 kat gazlı bezden geçirerek birkaç kez süzün;
• sıvıyı koyu renkli şişelere dökün, kapatın, karanlık bir yerde 2-3 ay demlenmeye gönderin.

Doğal elma sirkesi gerçek bir vitamin, mineral ve eser element deposudur.Bu ürün yemekleri daha lezzetli hale getirebilir ve insan vücudu çok daha sağlıklıdır. Elinizde değilse, tadı benzer olacak ikameler kullanın.

Asetik öz, %20 su ve %80 konsantre asetik asitten oluşan bir çözeltidir. Organoleptik özelliklerine göre keskin bir özel koku ve ekşi bir tada sahip renksiz bir sıvıdır.

Yemek sirkesi özü, asidin suyla birleştirilmesiyle değil, şarabın ekşimesi sırasında doğal olarak oluşan %5 sirkenin damıtılmasıyla elde edilir. Saf asit, yalnızca asetatların sülfürik asit ile işlenmesiyle kimyasal olarak uzaklaştırılabilir.

Ev yemeklerinde genellikle özün kendisine değil, sofra sirkesi olarak bilinen %3 ila 13'lük sulu çözeltisine rastlarız. Bununla birlikte, bazı marinatların ve konserve ürünlerin hazırlanması için %70'lik bir asit çözeltisi gereklidir. El altında değilse ne yapmalı? Mümkün mü ve mümkünse sirke özünü %9 sirke ile nasıl değiştirebilirim?

Balzamik Sirke İyi mi?

Gerçek balzamik koyu renkli ve kalın bir dokuya sahiptir. Bileşimi nedeniyle faydalıdır: bir dizi makro ve mikro element, A, B, C vitaminleri, polifenoller içerir. Bu ürün antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Balzamik sirke sadece yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaz. Bileşimindeki polifenoller, teaninler ve antosiyaninler gibi bileşenler, yaşlanan cilt üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptir, yaşlanma sürecini yavaşlatır, bu nedenle sirke kozmetikte sıklıkla kullanılır.

Balzamik selülit için müstahzarlarda kullanılır, saç dökülmesine karşı balzamların bileşimindedir, yaraları ve kesikleri tedavi etmek için mükemmel bir çaredir.

Balzamik sirke, ağır yiyecekleri ve yağları sindirmeye yardımcı olmak için harika çalışır.Bu bir gurme keşif.

ruh sirkesi nedir

Alkol veya sofra sirkesi, rektifiye etil alkolden ve üretiminin ikincil ürünlerinden yapılır.

Doğal ürün %94,8 su içerir. Ayrıca belirli miktarda karbonhidrat, ester, aldehit, asetik asit, polihidrik alkoller, tartarik, sitrik ve malik gibi gıda asitleri içerebilir.

Sıvı yüksek derecede saflaştırmaya tabi tutulduysa, sadece su ve asetik asit içerecektir.

Ayrıca selenyum, potasyum, çinko, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, sodyum, bakır ve fosfor şeklinde çok sayıda önemli mikro ve makro elementler içerir. Bu düşük kalorili bir üründür, çünkü kalori içeriği 100 g başına 18 kcal'dir.

nasıl yapıyorlar

Üretim aşamaları:

1. Alkollü şıra, fermantasyon tankında havalandırma işlemine tabi tutulur. Alkol içeriği %0,3'e düşene kadar fermantasyon devam eder.
2. Fermentörden atılan taze ürüne olgunlaşması için birkaç hafta verilir. Bunu yapmak için ejektör kaplarına yerleştirilir.
3. Olgunlaşma sürecinde bakteri, pıhtılaşmış protein ve çökelmiş tuzlar kabın dibinde yoğunlaşır. Sıvı bu şekilde berraklaşır.
4. Kalan katıları çıkarmak için filtrelerden geçirilir.
5. Şişelemeden önce sirke yeniden filtrelenir, sterilize edilir ve istenen konsantrasyona kadar proses suyuyla seyreltilir.

Çıktı ise hayatın çeşitli alanlarında kullanılan doğal gıda sirkesidir.

Faydalı özellikler

Doğal ürün birçok faydalı özelliğe sahiptir:

1. Sindirim sürecini stabilize etmeye yardımcı olur.
2. Bir organizmanın enfeksiyonlara karşı korunmasını sağlar.
3. Ağır metalleri, toksinleri ve cürufları temizler.
4. Yağ yakımını teşvik eder.
5. Sindirim sistemindeki paslandırıcı birikimlerden kurtulmaya yardımcı olur.

Sirke buharlarının yardımıyla SARS belirtilerine karşı savaşırlar.

Alkol ve masa arasındaki fark nedir

Üretimde gıda sınıfı etil alkol kullanılmaktadır.

Doğal bir ürünü altın rengi ve talaş kokusuyla ayırt edebilirsiniz. Sentetik sirke keskin bir aroma ile renksizdir. Doğal bir sıvının ana işareti kokulardaki farklılıktır.

Sirke yararlı özellikleri:

1. Sirke can sıkıcı yabani otlardan kurtulacaktır. Bunun için %40 sirkeyi su ile 50-50 oranında seyreltin ve yatakların üzerine dökün.

2. Sirke, giysilerinizdeki tüm ter lekelerini çıkarmak için kullanılır. Ancak yıkamadan önce bu lekeleri yaklaşık 10 dakika sofra sirkesi ile nemlendirin, çamaşırlarınızdan çabucak çıkacaktır.

3. Sirke boğaz ağrısını tedavi etmek için faydalıdır. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı elma sirkesini bir bardak suda eritin ve boğaz ağrınızı bununla yıkayın.

4. Sirke de saçınızı itaatkar yapacaktır. Bunu yapmak için, saçınızı yıkadıktan sonra zayıf bir sirke çözeltisiyle durulayın. 1 bardak ılık suya 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi alın.

5. Sirke kas ağrılarını gidermek için kullanılır. Yoğun fiziksel efordan sonra kaslarınızda laktik asit birikir ve akut ağrıya neden olur. Bu sorunu çözmek için 2-3 yemek kaşığı asetik asit alın ve suda eritin, ardından 20 dakikalık bir kas kompresi yapın.

6 Sirke, satın alınan giysilerden herhangi bir fiyat etiketinin çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için süngeri nemlendiren beyaz sirkeyi alın ve yapıştırılan fiyat etiketine yapıştırın. Daha sonra kıyafetlerinizden kolayca çıkarabilirsiniz.

7 Sirke pası gidermek için kullanılır.Somunlar, cıvatalar, çiviler ve diğer paslı metal nesneler sirke içinde kaynatılabilir ve ardından suyla iyice durulanabilir.

8. Sirke, ıslanan küf kokularını gidermek için kullanılır. Bunu yapmak için buzdolabının, yemek kabının veya dolabın yüzeyini sirke ve suya batırılmış bir bezle silin.

9. Sirke kireç çözmede faydalıdır. Bunu yapmak için suyu kaynatın, ölçekle demliğe sirke ekleyin. İşlem sırasında çamaşır makinesine de eklenebilir çamaşır,böylece pislik oluşmaz. Sirke, kireç birikintilerini iyi giderir.

10. Sirke, pişirme sırasında bozulan yemeklerin tadını iyileştirir. Örneğin: Pişmiş çorbayı karabiber yaptıysanız, oraya 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ekleyin, baharatları nötralize edecektir.

11. Sirke kıyafetlerinizin rengini koruyacaktır. Yıkama işlemi sırasında çamaşır makinesine 0,5 su bardağı sirke eklemeniz yeterlidir.

12.Sirke kokusu havayı ferahlatır ve kötü kokuyu giderir. Bunu yapmak için mobilyaların bazı kısımlarını sofra sirkesi ve suyla silin ve hoş olmayan koku kaybolacaktır.

13. Sirke, boyandıktan sonra kurumaya bırakılan kuru bir fırçayı çözer. Bunu yapmak için az miktarda sirke alın, bir tencerede ısıtın ve fırçayı oraya indirin, dibe sürtün ve hepsi bu, fırça yeni gibi.

14 Sirke kokusu karıncaları korkutur. Karıncaları püskürtmek için sirkeyi %50 ila %50 oranında suyla seyreltin ve karıncaların biriktiği yerlere püskürtün. Sirke işini yapacak, korkutacak, izleri silecek ve akrabaları yolunu bulamayacak.

15. Hıçkırıkları gidermek için sirke kullanılır. Biz ne yapıyoruz? Bir parça şeker alıyoruz, sirke ile nemlendiriyoruz ve yutuyoruz. Ama bunu basitçe yapıyorum - beni düşüneni zihinsel olarak hatırlıyorum: anne, baba, damat, vb. ve şaşırtıcı bir şekilde hıçkırıklar duruyor!

16. Sirke plastik, cam ve krom temizliğinde kullanılabilir. Yarısına su ve sirke alıp plastiğin kirlenmiş yüzeyini siliyoruz. Sirkeyi soda ile karıştırıp krom ve paslanmaz çeliği parlatıyoruz.

17. Sirke çok faydalı özelliklere sahiptir - bir buket çiçek ömrünün nasıl uzatılacağı. Bunu yapmak için 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke ekleyin, oraya bir buket çiçek koyun ve daha uzun süre dayanacaklardır.

18. Ayaklardaki mantarları tedavi etmek için sirke kullanılır. Bunu yapmak için, birkaç gün boyunca sirkeli suda 15-20 dakika ayak banyosu yapmanız gerekir.

19. Birçok kişi etin barbekü için sirke ile marine edildiğini bilir. 1 bardak sirke alırlar, 2 bardak saf su eklerler, mangal için baharat dökerler ve eti belli bir süre bırakırlar (etin cinsine göre değişir). Sonuç, barbekü kızartmak için harika bir turşudur.

20. Sirke yardımıyla herhangi bir tıkanıklığı giderebilirsiniz. 1/2 bardak sirke alın, 3/4 bardak kabartma tozu ile karıştırın ve gidere dökün. 30 dakika sonra, gidere bir su ısıtıcısı kaynar su da dökün. Bu, inatçı tıkanıklıkların bile giderilmesine yardımcı olacaktır. Bu durumda, tesisatçı aramak zorunda kalmayacak.

Videodaki tüm faydalı özellikleri görmek istiyorsanız:

Bugün sirkeyi günlük hayatta kullanmanın 20 faydasını öğrendik, diğer faydalı ipuçlarıyla tanışmak istiyorsanız şuraya gidin: burada.

Malt sirke

Bu çeşitlilik, zaten tamamen fermente edilmiş bira mayşesinden yapılır. Böyle bir ürün, meyveli alt tonlarla hafif bir tada sahiptir. Bu baharat, en çok soslarda ve marinatlarda bir bileşen olarak kullanıldığı Kanada ve Birleşik Krallık'ta yaygındır. Salataların ve geleneksel ulusal yemeklerin soslanmasında kullanılır.

Tüm sirke çeşitlerini ve türlerini bilmek, en sıradan yemeklere bile ek tatlar vermenizi sağlar. Bazı çeşitler ulusal mutfağın vazgeçilmezidir.

Etiketler: sirke, elma sirkesi, fermantasyon, sirke çeşitleri, pişirme

Özü sıradan sirke ile nasıl değiştirilir

Ayrıca %70 gıda özü yerine ne kadar sirke almanız gerektiğini öğrenmek için ters yönde hesaplamalar yapabilirsiniz. Ancak seyreltik bir çözeltide konsantre olandan daha fazla su bulunduğundan, tuzlu suya daha az sıvı eklenmesi gerekecektir.

%9 sirke örneğini ele alalım. 1'i asit, 7'si su olmak üzere 8 kısımdan oluşur. Bu nedenle, 1 çay kaşığı değiştirmek için. esanslar 8 çay kaşığı alır. sirke ve tarifte belirtilen sıvıdan 7 çay kaşığı çıkarın.

Veya bunun gibi: 100 ml öz \u003d 100 mg asit ve 700'ün su olduğu 800 mg 9 sirke.

Bu kadar basit matematiksel hesaplamaların yardımıyla, 1 çay kaşığına göre bir desen oluşturabilirsiniz. esanslar şunlardır:

• 21 çay kaşığı sirke% 3, eksi 20 çay kaşığı. marine suyu;
• 18 çay kaşığı %4 çözelti ve 17 çay kaşığı çıkarın. sıvılar;
• 14 çay kaşığı sirke %5, eksi 13 çay kaşığı. su;
• 12 çay kaşığı %6'lık çözelti, 11 çay kaşığı çıkarın. sıvılar;
• 8 çay kaşığı sirke% 9 ve eksi 7 çay kaşığı. su.

Hesaplama örneği:

Diyelim ki tarife göre, tuzlu suya 20 gr sirke özü dökmeniz gerekiyor. Ne kadar% 9 sirke gerekli olacak?

• Hesaplamayı kolaylaştırmak için genel formülü kullanabilirsiniz: (V1 * %70) / %9 = V2, burada V1 esans hacmi ve V2 sirke hacmidir.
• Şunu elde ederiz: V2 = 20 * %70 / %9 = 155.5 ml.
• Ayrıca bu 160 ml'nin 20 ml öz ve 140 ml sudan oluştuğunu unutmayın çünkü oranları 1:7'dir. Bu yüzden tabaktaki sıvı 140 ml daha az eklenmelidir.

Sirkeli su nasıl güvenle kullanılır?

Sirke temeli asetik asittir. Asetik asidin bir takım faydalı özellikleri olmasına rağmen, yüksek konsantrasyonları tehlikeli olabilir. Ciltte tahrişe ve hatta yanıklara neden olabilir. Veya ağızdan alırsanız boğazı yakabilir. Ayrıca sirke ağızdaki veya yemek borusundaki asitliği bozabilir. Yani sirkeli su içecekseniz veya cildinizde kullanacaksanız çok dikkatli olmalısınız. Sirke içiyorsanız, seyreltmeniz gerekir. bir yemek kaşığı (15 mi) elma sirkesi 250 ml su. Ve elbette, sirkeli suyu daha sık içemezsiniz. günde 2 kez. Yemeklerden önce sirkeli su içmek en iyisidir. Bu, boğaz ve sindirim sistemi tahrişini azaltacaktır. Cilt şikayetlerini tedavi etmek için sirke kullanmak isterseniz de benzer bir ilke izlenmelidir. Sirkeyi ılık suda seyreltin. Elde edilen çözeltiye bir havlu batırın ve cilt bölgesine uygulayın. 12 dakika. Bu işlem yapılabilir haftada 2 defadan fazla değil.

plak kontrolü

Düşük kaliteli su nedeniyle, su ısıtıcısı ve tencerelerin iç yüzeyinde kireç birikir. Agresif kimyasallar bile bununla baş edemez. Ancak sirke aynı anda birkaç ev sorununu çözmeye yardımcı olur:

• mikrodalgayı temizle
• bulaşıkları lekelerden yıkayın;
• bardaklardan plakayı çıkarın;
• musluklara ve panjurlara parlaklık kazandırın;
• ahşap mobilyalardan kiri çıkarın.

Bir tavada veya tavada, 1: 1 oranlarında karıştırılmış bir su ve sirke çözeltisi dökebilirsiniz. Sıvıyı 7-10 dakika kaynatın, ardından akan su altında durulayın. Plak hala kalırsa, prosedür tamamen temizlenene kadar tekrarlanır.

Mikrodalgada lekeleri çıkarmak için asit kullanın. 100 ml sirke ve suyu bir bardağa dökün, cihaza yerleştirin ve ortalama güç seviyesini 5 dakika boyunca açın.Daha sonra yüzey nemli bir bezle silinir.

Çiçek vazoları, kahve ve çay fincanlarındaki yeşil tortuları da çıkarmak zordur. Asetik solüsyonda bir bezle yıkanırlar.

Su musluğuna parlaklık katmak için, bir bez asitle nemlendirilir, mikserin etrafına sarılır ve 10-15 dakika bekletilir, ardından soğuk suyla durulanır.

Musluk temizliği

Zamanla, musluklarda ve duş hortumlarında kireç birikir. Bu nedenle tesisat parçaları parlaklığını kaybeder. Bu bölgeleri temizlemek için suyla ıslatın, sünger ve kabartma tozu ile ovalayın ve üzerine sirke serpin. Söndürme reaksiyonunun tamamlanmasını bekleyin ve temiz su ile durulayın.

Muslukları ve muslukları temizlemenin başka bir yolu da sirke (1 yemek kaşığı) ve kabartma tozu (2 yemek kaşığı) karışımıdır. Elde edilen karışımı sıhhi tesisata uygulayın ve ardından suyla durulayın.

Muslukları üçüncü şekilde temizlemek için eldiven ve kağıt havluya ihtiyacımız var. Bir havluyu seyreltilmemiş sirke ile nemlendirin ve banyonun en çok temizlenmesi gereken kısmına (örneğin duş başlığı) sarın. Bir saat sonra kirlenen alanı bir süngerle silin.

Evde sirke kullanımı.

Sirke sizin için sadece mutfak işlerinde değil, günlük hayatta da baş yardımcınız olacak. Birçok sorunu çözmek için kullanılabilir:

• Üzerinde kurumuş boya fırçasını temizleyin. Bir tencerede ocakta az miktarda sirkeyi kaynatın. Fırçayı alt kısımda hafifçe hareket ettirin, boya çıkmaya başlayacaktır.
• Karıncaları evden uzaklaştırın. Eşit parçalarda sirkeyi suyla karıştırın, ortaya çıkan sıvıyı karıncaların göründüğü yerlere püskürtün. Sirke karınca izlerini giderecek ve böcekler evi terk edecektir.
• Temiz cam yüzeyler, plastik.Sirke eşit oranda suyla karıştırıldığında kirlenen yüzeyleri hemen silmeye başlayabilirsiniz, solüsyon hazır.
• Paslanmaz çelik, krom yüzeyleri temizleyin ve parlatın. Sirke çözeltisinde kabartma tozu seyreltin. Çiçek buketinin ömrünü uzatın. Bir vazo suya 2 yemek kaşığı sirke ekleyin.
• Bir tesisatçı yardımı olmadan tıkanıklığı temizleyin. Tıkanmış bir gidere 1/2 sirke ile 3/4 fincan kabartma tozu dökün. Yarım saat bekletin, sonra kaynar su ile durulayın.