Çok az kişinin bildiği mikrodalga fırının 8 özelliği

Mikrodalga, konveksiyonlu fırın veya yavaş ocak?

Piyasada hem ısıtıp hem de yemek pişirebileceğiniz bu kadar çok kullanışlı mutfak aleti varken mikrodalga fırın almak mantıklı mı? Her şey, pişirmek istediğiniz ürünlerin görevlerine ve hacimlerine bağlıdır. Son zamanlarda üretilen melezler, örneğin çift kazanlı mikrodalga fırınlar vb. En çok işlevli olarak kabul edilebilir.

Izgara ve buhar fonksiyonlu mikrodalga fırın Panasonic NN-GD39HSZPE

Çok yönlülük iyidir, ancak boyutlar onunla birlikte büyür ve uygulamanın gösterdiği gibi, çoğu sahip için bu potansiyel gereksizdir ve bu tür ekipmanın maliyeti en düşük değildir.Bu kadar basit mikrodalgalar, diğer teknolojilerden ilginç çözümler ödünç alarak konumlarından hala vazgeçmiyor.

Mikrodalga fırınların ana avantajı zamandır: dalgaların düzgün nüfuz etmesi nedeniyle, odaya yerleştirilen ürünler dışarıda değil içeride ısınmaya başlar ve istenen sıcaklığa çok hızlı bir şekilde ulaşır. Bu nedenle mikrodalga fırın, yiyecekleri ısıtmak ve buzunu çözmek için idealdir.

Rekabetçi teknolojiler arasında, yemek pişirmek için sıcak havanın kullanıldığı konveksiyonlu fırının, bir fan tarafından hazneye dağıtılması dikkat çekicidir. Bulaşıkların malzemesi açısından herhangi bir kısıtlaması yoktur, ürünler daha sulu kalır ve ısıtma sıcaklığı daha yüksektir, bu da altın bir kabuk elde etmenizi sağlar. Mikrodalga fırınlar, teknolojinin özelliği nedeniyle, yalnızca suyla etkileşime girer ve 100 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklar onlar için mevcut değildir. Bu, mikrodalgada kaynatılmaya benzer olduğu ortaya çıkan etin tam olarak kavrulması için yeterli değildir ve işlemin kendisi buharlaşmaya neden olarak yiyecekleri kurutur.

Popüler temaslı ızgaraların mikrodalga fırınlarla çok az ortak noktası vardır ve esas olarak et veya balık kızartma gibi oldukça özel görevler için kullanılır. İyi bir kabuk verirler, ancak buz çözme veya pişirme için kesinlikle uygun değildirler ve ısıtma için elverişsizdirler. Tabii ki, bazen içlerinde bir şeyler ısıtabilirsiniz, ancak aşırıya kaçmak ve yenmez bir sonuç almak kolaydır.

Çoklu pişiriciler, pişirmeyi mümkün olduğunca otomatikleştirmek isteyenler için idealdir. Ne yazık ki, klasik gaz sobasına göre başka hiçbir karakteristik avantaj sağlamazlar, bu nedenle ısıtma / buz çözme hızı ve rahatlığı yine mikrodalganın gerisindedir. Doğru, son zamanlarda ortaya çıkan çok pişiricili düdüklü tencereler onları hızla yakalıyor.

Mikrodalga fırınların hızlı ısıtma ve buz çözme için hala rekabet dışı olduğu ortaya çıktı. Tam teşekküllü pişirme hakkında konuşursak, her cihaz sınıfı kendi amaçları için daha uygundur ve buradaki seçim, alıcının kişisel tercihlerine bağlıdır.

3Yatay 20MW700-1479BHB

20 litrelik bir iç hazne ve 700 watt güce sahip Belarus üretiminin temsilcisi. Bu mikrodalga fırının sıra dışı bir şey sunamayacağı anlaşılıyor. Ama öyle değil.

İlk olarak, yeterli fiyat etiketinden daha fazlası. İkincisi, lezzetli bir kabuğa yemek pişirebileceğiniz bir kuvars ızgara. Üçüncüsü, var gecikmeli başlatma işlevi, çocuk koruma ve ekran (her modelde olmayan). Dördüncüsü, çeşitli ürün türleri için mutfak becerileri olmadan lezzetli bir şekilde yemenizi sağlayacak otomatik pişirme ve buz çözme programları vardır.

Eksikliklerden, yüzeyin pratik olmaması en sık not edilir - onu kirletmek çok kolaydır.

Ortalama maliyet: 4.222 ruble.

profesyoneller

• Uygun yönetim
• Güzel tasarım
• Üniforma ısıtma
• Fiyat

eksiler

• Izgara her zaman düzgün çalışmıyor
• vücut kirlenmesi
• Kapının yüksek sesle açılması/kapanması
• etkileyici ağırlık

Seçim için birkaç önemli ipucu daha

1. Yükleme metodu. Ankastre veya bağımsız cihazlar satın alabilirsiniz. Ankastre, mutfak setinin içine yerleştirilmiştir ve çalışma yüzeyinde yerden tasarruf etmenizi sağlarken, bağımsız olan hareketliliği korur. Aynı zamanda, yerleşik olan normalden daha pahalı olabilir.
2. Renk de önemlidir. Mutfak ünitesinin gölgesine uyacak şekilde seçin veya bitirin.

1. Doğru aksesuarları seçin.Örneğin, birden fazla yemeği aynı anda ısıtabileceğiniz ve üst üste yerleştirebileceğiniz çok seviyeli bir tabak rafı kullanımı çok uygundur.
2. Bazı mikrodalga fırınlarda, yağın duvarlara sıçramasını önlemek için fırın eldiveni ve plastik kapaklar bulunur.

1LG MS-2042DS

En iyi solo mikrodalga fırınlar sıralamasında ilk sırada LG MS-2042DS yer alıyor. Bu solo soba modeli, sanatsal bir görünüme sahip ve kesinlikle mutfak iç dekorasyonu için bir dekorasyon olacak. 20 litrelik kapasite ve 32 pişirme programı, bu kadar düşük bir fiyat aralığı için çok geniş olanaklardır. Pişirme modunun otomatik seçimi zamandan tasarruf sağlar ve utanç verici hataların önlenmesine yardımcı olur.

Saygın üretici, bakım kolaylığına dikkat etti - kamera kaplaması oldukça dayanıklı ve temizlenmesi kolaydır. Mikrodalga fırın boşta kaldığında otomatik olarak kapandığından, enerji tasarrufu sistemi cihazı enerji açısından verimli hale getirir. Ve yenilikçi I-wave teknolojisi, dalgaların aynı anda hem merkeze hem de kenarlara nüfuz etmesini sağlar.

Ortalama maliyet: 4.190 ruble.

profesyoneller

• Doğrudan görevlerin kusursuz yürütülmesi
• Hızlı başlangıç
• Otomatik buz çözme
• sıkı gümüş rengi

eksiler

• Kısa güç kablosu
• Yanlış talimat
• gürültülü kapı

Mikrodalga fırının güvenliği nasıl kontrol edilir?

Mikrodalga fırın kullanarak vücudunuza ne kadar zarar verdiğinizi belirlemenize yardımcı olacak birkaç yol vardır. Tabii ki, bazı yöntemlerin etkinliği sorgulanabilir, ancak deneyin saflığı için sırayla birkaç yöntemi kullanabilirsiniz:

İlk yöntem için iki sıradan cep telefonuna ihtiyacınız olacak.İlkini mikrodalga fırına koyun, ardından ilkini ikinci telefondan arayın. Çalarsa, mikrodalga hem içeri hem de dışarı dalgaları mükemmel bir şekilde iletir, yani bu cihazdan zarar görme riski oldukça yüksektir.

Bir bardak soğuk su alın. Gücü 700-800 W aralığında ayarlayın ve suyu 2 dakika ısıtın. Teoride su, bu süre zarfında kaynama. Bu olursa, her şey yolunda demektir: mikrodalga, radyasyonun dışarı çıkmasına izin vermez ve çalışması sırasında yakınında olabilirsiniz. Su kaynayacak kadar sıcak değilse, dalgaların patlak vermesi, yakınlarda duran insanlara zarar vermesi anlamına gelir.

Mutfaktaki ışıkları kapatın. Boş bir mikrodalga fırını açın ve ona bir floresan lamba getirin. Yanıyorsa mikrodalganız çok fazla dalga yayıyor demektir.

Mikrodalga fırın kapağı çalışırken çok ısınırsa, bu dalgaların dışarı sızdığını gösterebilir.

Radyasyon sızıntısı olup olmadığını kontrol etmenin en etkili yolu bir mikrodalga dedektörü ile kontrol etmektir. Mikrodalgaya bir bardak soğuk su koymanız ve açmanız gerekir.

Köşelere özellikle dikkat ederek dedektörü cihazın çevresi boyunca yavaşça hareket ettirin. Sızıntı yoksa dedektör iğnesi yeşil işaretten hareket etmeyecektir. Radyasyon varsa ve mikrodalga fırının ötesine yeterince güçlü bir şekilde yayılıyorsa, dedektör oku kırmızı yarısına gidecektir.

Bu yöntem en güvenilir, ancak uygulanması en zor olanıdır.

Radyasyon varsa ve mikrodalga fırının dışında yeterince güçlü bir şekilde yayılırsa, dedektör oku kırmızı yarısına gidecektir. Bu yöntem en güvenilir, ancak uygulanması en zor olanıdır.

Farklı modellerin son kullanma tarihi nasıl bulunur

Satın aldığınız mikrodalganın güvenliğine ne kadar güvenebileceğinizi, satın alırken sormalısınız. Üretici tarafından sağlanan ürünün ömrüne odaklanmanız gerekir. Bu süre ne kadar uzun olursa, hatalı ekipman kullanımından kaynaklanan zararlı etkilere karşı o kadar uzun süre sigortalı oluruz.

Garanti süresine dikkat edin. Genellikle bir mikrodalga fırında, 1 ila 3 yıl arasındadır.

Ne kadar uzun olursa, ekipmanın onarımının finansal maliyetlerini o kadar uzun süre katlanmak zorunda kalmazsınız. Garanti süresi, satıcının vermekle yükümlü olduğu ekipman için teknik pasaportta belirtilmiştir.

Konsey numarası 1. Mikrodalganın amacını belirleyin

Neden bir mikrodalga fırın arıyorsunuz? Yiyecekleri hızlı bir şekilde yeniden ısıtmak ve buzunu çözmek için mi? Ya da çıtır çıtır bir kabukla et pişirmek ve diğer mutfak lezzetlerini pişirmek için mi? Bu sorunun cevabı, ekipmanın türüne veya daha doğrusu işlevlerine ve elbette fiyata bağlıdır.

Mağazada gördüğünüz tüm bu mikrodalgalar aşağıdaki ana gruplara ayrılabilir:

• solo fırınlar;
• ızgara fırını;
• ızgara ve konveksiyonlu fırın;
• ızgara, konveksiyon ve buhar jeneratörü ile fırın.

solo fırınlar

Bu durumda, mikrodalga, ürünün işlenmesi nedeniyle yalnızca bir mikrodalga yayıcı ile donatılmıştır. Bu tür cihazlar, ısıtma ve buz çözme ile kolayca başa çıkabilir ve ayrıca en basit yemeklerin nasıl pişirileceğini de bilir. Doğal olarak, bu mikrodalga fırınların fiyatı en uygunudur.Ocakta ve fırında pişirmeyi tercih ediyorsanız, bu ev için harika bir seçenektir, ancak Kullanmayı planladığınız mikrodalga fırın hızlı yemek ısıtma. Genellikle bu tür fırınlar ofisler için de alınır. Bu durumda, bitmiş yemeği ısıtabilecek en basit cihaz sığacak - başka moda gerek kalmayacak.

Not! Daha önce, fırınlar sadece bir mikrodalga yayıcı ile satıldı, o kadar çok kişi, bulaşıklar çiğ kaldığı için mikrodalgada pişirmenin imkansız olduğundan şikayet etti. O zamandan beri çok şey değişti, ancak mikrodalgalara olan güvensizlik devam ediyor.

Modern fırınların çoğunda, farklı yönlerde dalgalar yayan, duvarlardan yansıyan ve eşit olarak dağıtılan, yüksek kaliteli ısıtma ve hatta pişirme sağlayan iki veya hatta üç mikrodalga jeneratörü vardır.

ızgara mikrodalgaları

Bu tür cihazlar, ürünü yalnızca mikrodalga radyasyonu ile değil, aynı zamanda mikrodalga fırının fırına doğrudan bir rakip haline gelmesi nedeniyle ısıtıcılar (ızgara) ile de etkileyebilir. Böyle bir fırında karmaşık yemekler pişirebilir ve gevrek olana kadar yemek pişirebilirsiniz. Aile et yemeyi seviyorsa ve hostes cesaretle mutfak deneylerine giderse, o zaman böyle bir mikrodalga işe yarayacaktır.

Izgara işlevi, iki tip olabilen ısıtma elemanlarının varlığı ile sağlanır:

• Isıtma elemanı karmaşık bir şekle sahiptir, üste veya yana ya da hem üste hem de yana yerleştirilir. Bazı modellerde ısıtıcı hareketlidir ve istenilen etkileri elde etmek için yeri değiştirilebilir. Isıtma elemanı ızgaralı fırınlar ucuzdur ve pişirme kalitesi en üsttedir. Eksiler arasında, yalnızca cihazların büyüklüğünü ve genellikle karmaşık bir şekle sahip olduğu için ısıtma elemanının bakımının zorluğunu not ediyoruz;
• bir kuvars ızgara daha az yer kaplar, üstüne monte edilir, daha maliyetlidir, ancak temizlenmesi daha kolaydır.

Bazı mikrodalgalarda her iki ısıtma elemanını da bulabilirsiniz, bu nedenle kızartma ve iştah açıcı bir kabuk oluşturmak mümkün olduğunca basit olacaktır.

Izgaralı ve konveksiyonlu mikrodalgalar

Böyle bir fırın, geleneksel bir fırının yerini kolaylıkla alabilir. mikrodalga yayıcıya ve ısıtma elemanlarına bir fan eklenir. Bu nedenle konveksiyon sağlanır. Kabaca söylemek gerekirse, fan sıcak havayı sollar, ısıtmanın hızlı ve eşit bir şekilde gerçekleşmesi nedeniyle eşit olarak dağıtılır.

Konveksiyon, ızgara ve mikrodalga radyasyonunu birleştirerek her türlü yemeği hayal bile edilemeyecek şekillerde pişirebilirsiniz. Bu tür mikrodalga fırınlarda yaklaşık 20 program vardır, manuel mod vardır, bu nedenle olanaklar sadece hayal gücünüzle sınırlıdır.

Panasonic, konveksiyonlu ve ızgaralı inverter mikrodalga fırınlar üretiyor. Farklarından biri, donanımın boyutunu küçülterek elde edilen odanın artan hacmidir. Ana özellik, önemli miktarda enerji tasarrufu ile pişirmenizi sağlayan otomatik sıcaklık kontrolüdür.

Buhar jeneratörlü mikrodalgalar

Bunlar piyasada hala nadir bulunan örneklerdir ve bir şey bize onların kaderinde popüler olmak olmadığını söylüyor. Evet, cihazın çok işlevli olduğu ortaya çıkıyor: İçinde zararlı bir kabuk alabilir ve sağlıklı buharda pişmiş sebzeleri kolayca pişirebilirsiniz, ancak bunun için çok para ödemeniz gerekecek ve böyle bir soba daha basitinden çok daha fazla yer kaplayacak. muadilleri.

3Midea AC925N3A

Mikrodalga, "cephanesinde" bir kuvars ızgara ve konveksiyona sahip olduğu için lezzetli bir kabukla gerçekten sulu yemekler pişirmenize izin verecektir.Cihazın sonunu size bildiren bir zamanlayıcı ile ek kullanım rahatlığı sağlanacaktır.

rahat için çalışma süresi ayarı ve seçimi modu, çoğu alıcıya göre, her yaştan kullanıcı için dokunmatik anahtarlardan daha dayanıklı ve daha kullanışlı olan mekanik anahtarlardır. 10 otomatik pişirme programı zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak ve yerleşik çocuk koruması içinizin rahat etmesini sağlayacaktır.

900 W güç ve 25 litre iç hacim 3-4 kişilik bir ailenin ihtiyacını karşılamaya yetiyor.

Ortalama maliyet: 8.490 ruble.

profesyoneller

• çok işlevlilik
• Sıkı, sağlam görünüm
• Tarif kitabı ve ızgara ağı dahildir
• kombine modlar

eksiler

• işaretleme yüzeyi
• gürültü
• Sezgisel olmayan kontroller

Koruma sistemi

Kapı, hazneye sıkıca oturur ve özel bir boşluğa sahiptir. Bu nedenle, radyasyon dalgası mikrodalganın içinde yayılır.

Kapıdaki cam, metal ağ şeklinde özel bir kaplamaya sahiptir. Radyasyon yayılma alanını kontrol eder ve cihazdan çıkmasını engeller.

Mikro şalter sistemi, kapı açıkken mikrodalga fırının kullanılmamasını sağlar.

Mikrodalga fırın, modern insan için vazgeçilmez bir araç haline geldi. Bu, soba ve fırına gerekli bir ektir. Akıllı bir mekanizma, birçok görevi yerine getirmede ve mutfakta günlük işleri kolaylaştırmada faydalı olacaktır.

Bilim adamlarına göre mikrodalga fırının yararları ve zararları

Mikrodalgaların faydaları üzerine yapılan bazı araştırmalar, mikrodalga fırınların gastrointestinal sistemle ilişkili hastalıkların sayısını önemli ölçüde azalttığını göstermektedir.Bu, insanların yiyecekleri ısıtırken ve pişirirken yağ eklemesine gerek olmamasıyla açıklanmaktadır.

Bazı uzmanlar, mikrodalgaların, kısa sürede parçalanacak zamanı olmayan gıdalarda en fazla besin maddesini muhafaza ettiğine inanmaktadır. Araştırmalar, ocakta pişirmenin yiyeceklerin faydalı elementlerinin %60'ından fazlasını kaybetmesine neden olduğunu gösteriyor. Ancak yemek pişirmek için mikrodalgaların kullanılması, besinlerin neredeyse %75'ini korur.

Uzmanların mikrodalga fırının tehlikeleri hakkındaki görüşleri oldukça belirsizdir.

Mikrodalga Zararı:

• Mikrodalgada pişirilen yiyecekler insan hayatı için bir tehlikedir.
• Mikrodalgada pişirilen yiyecekler, geri dönüşü olmayan değişikliklere uğrayarak yok edilir.
• Mikrodalgada pişirilen yiyecekler, geleneksel olarak pişirilen yiyeceklerde bulunmayan mikrodalga enerjisi içerir.

Uzmanlar arasında fikir birliği yoktur. Bazıları bu basit ve kullanımı kolay cihazın evde bulunmasının büyük zararından bahsederken, bazıları da son derece yararlı olduğunu düşünüyor. Örneğin, Amerika'dan bilim adamları, bir mikrodalga fırında yağ eklemeden pişirmenin kanser riskini önemli ölçüde azaltabileceğini savunuyorlar ve İsviçreli uzmanlar, bir zamanlar, kullanımı nedeniyle kandaki lökositlerin büyümesi teorisini desteklemeye çalıştılar.

Dünya Sağlık Örgütü'nün resmi tescilli ve bilimsel temelli kararına göre mikrodalga fırınların olumsuz bir etkisi yoktur. bir kişi üzerindeki etkisine de yedikleri yemek.Bu ifadenin tek istisnası, mikrodalga fırının yaydığı dalgalar kalp makinelerinin çalışmasını olumsuz etkilediği için kalp pili kullananlardır.

Mikrodalga fırının tehlikeleri ve sağlık yararları hakkında, içinde pişirilen yiyeceklerin özellikleri hakkında konuşmadan önce, yiyeceklerin nasıl ısıtıldığını anlamak gerekir.

Düzenli bir ateşte, yiyecekler aşağıdan ısıtılır. Mikrodalgada her iki tarafı da ısıtır. Moleküllerin hareketi uzun süreli ısıtma ile kaotik hale gelir.

Güçlü ısıtma ile vitaminler yok edilir, proteinler denatüre edilir. Protein denatürasyonu vücuda zararlı değildir: ısıl işlemin amacı budur.

Yüksek canlılık özelliklerine sahip olan Salmonella gibi bazı bakteriler, nadiren 100 dereceye ulaşan bir ısıtma sıcaklığında öldürülmez.

Tavsiye! Mikrodalga fırında ısıtmak için seramiklerin yanı sıra yüksek sıcaklıklara ısıtmak için özel olarak yapılmış camların kullanılması tavsiye edilir.

Bilim adamları arasında mikrodalgadan yiyeceklerin yararları hakkındaki görüşler farklıydı: bazıları mikrodalganın tehlikeleri hakkındaki verilerin kanıtlanmadığını düşünüyor, diğerleri fırın radyasyonunun tüm zararlı özelliklerini yakından inceliyor. Bu nedenle, "Earthletter" dergisi, 1991'de yapılan çalışmalara göre mikrodalganın zarar verebilecek özellikleri hakkında bilimsel gerçekler sunmaktadır:

• gıda kalitesinde bozulma;
• amino asitlerin ve diğer bileşiklerin kanserojen ve toksik maddelere dönüştürülmesi;
• kök bitkilerinin besin değerinde azalma.

Rus bilim adamları ayrıca gıdaların besin değerinin %80 oranında azaldığını buldular. Rusya Federasyonu bilim adamlarına göre, yiyecekleri mikrodalga fırınla ​​ısıtmak, etin buzunu çözmek, aşağıdaki sorunlara yol açıyor:

• kanın bileşiminin ve insan lenfatik sisteminin işleyişinin ihlali;
• hücre zarlarının stabilitesinin ihlali;
• sinirlerden beyne giden sinyal akışını yavaşlatmak;
• sinir hücrelerinin parçalanması, merkezi ve otonom sinir sisteminin enerji kaybına yol açar.

Araştırmacılar, mikrodalgada pişirilmiş gıdaların düşük pH değerine sahip olduğunu ve bunun da asit baz dengesi vücudun iç ortamının asitlenmesine doğru.

Mikrodalga fırınların tehlikeleri hakkındaki efsane

On yıl önce, televizyon programları, mikrodalgadan çok zararlı ışınların geldiği konusunda bizi korkutmak için birbirleriyle yarıştı. Nüfus korktu, duyduklarını birbirlerine aktardılar ve bu hasarlı telefonun sonuçları bazen tahmin edilemezdi. Son zamanlarda, ağ, klinikteki büyükannelerin mikrodalganın DNA'nın yapısını nasıl değiştirdiğini söylediğini tartıştı. Şakalar şakadır, ancak bu tür gerçekler yetersiz farkındalıktan ortaya çıkar.

Mikrodalga fırın yiyecekleri nasıl ısıtır? Ürettiği mikrodalgalar, gıdadaki su moleküllerini harekete geçirir. Daha hızlı ve daha hızlı hareket etmeye başlarlar, bu da ısınmaya neden olur. Fizik derslerinde kinetik enerjinin potansiyel enerjiye geçişinden nasıl bahsettiklerini hatırlıyor musunuz? Durum bu.

Modern mikrodalgalardan korkmalı mıyız? Hayır, buna değmez. Mesele şu ki, bu tür her bir cihaz, mikrodalga radyasyonunun vücudumuzu herhangi bir şekilde etkilemesini önleyen çeşitli koruma seviyeleri alır. İlk olarak, kapı sıkıca oturur ve açarsanız mikrodalga kapanır. İkincisi, cihazın içinde koruyucu bir ızgara var. Üçüncüsü, bir de elektromanyetik "tuzak" var.Bu sizin için yeterli değilse, tüm modern fırınların 4 seviye kalite kontrol ve radyasyon testi ile zorunlu sertifikaya tabi tutulduğunu ekliyoruz.

Sonuç: Bir mikrodalga fırın çok uygundur, ancak korkutucu değildir ve mitlerimiz, muhtemelen bir yüzyılda, çocuklarımız ilk trenlere binme ve ilk filmleri izleme korkusuyla karşılaştıracaktır. Hoş olmayan sonuçlar ancak her gün 8 saat boyunca mikrodalgadan 5 cm'den daha az bir mesafedeyseniz ortaya çıkabilir, ancak böyle bir durumu hayal etmek zor. Sobayı kendiniz tamir etmeye değmeyeceğini unutmayın - bu sadece aynı güvensizdir.

Artık doğrudan bir mikrodalga fırın seçme konularına güvenle ilerleyebilirsiniz.

Mikrodalga fırının güç tüketimi

Bir mikrodalga fırın tarafından tüketilen elektrik, tüm unsurları tarafından tüketilen toplam güçten başka bir şey değildir:

1. Magnetron (markaya bağlı olarak) 600 ila 1150 W arasında tüketir;
2. mikrodalga + ızgara - 1,5 ila 2,7 kW;
3. Mikrodalga + ızgara + kombi fırın - 2,5 ila 3,5 kW.

Seçilen mikrodalga modelinin ne kadar tükettiğini hesaplamak oldukça basittir.

Isınma modunda günde 5 kez 3 dakika çalışan 1 kW / s enerji tüketimine sahip bir cihaz kullanma örneğini kullanarak bunu nasıl yapacağınızı düşünün:

1. Cihaz bir dakikada 16.7 W (1000 W / 60 dak) tüketir;
2. Üç dakika boyunca - 50,1 W (16,7 × 3);
3. Beş ısınma döngüsü için - 250,5 W (50.1 × 5);
4. Otuz gün boyunca - 7.515 kW (250.5 × 30).

Bu değere, cihaz tarafından bekleme modunda tüketilen yaklaşık 100 W eklenmelidir.

Güç nasıl bulunur

Magnetronun performansı kural olarak ekli belgelerde belirtilmemiştir. En iyi durumda, geliştirici bu öğenin kullanılan markası hakkında bilgi verir. Modern mikrodalga fırınlarda üç tip magnetron kullanılabilir:

• 2M 213 (600 W);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W).

Çoğu üretici, mikrodalganın toplam gücünü uluslararası sınıflandırmaya göre - watt (W) olarak gösterir. Teknik özellikler, ürünün pasaportunda ve kasanın arkasında bulunan etikette belirtilmiştir.

Güç ayarı

Mikrodalga fırının çalışma modu (buz çözme / ısıtma) ve pişirme hızı magnetronun performansına bağlıdır. Tüm modern modeller, cihaz performansını ayarlama seçeneğine sahiptir. Bununla birlikte, ayrı bir magnetronun tasarım özellikleri, radyasyon yoğunluğunun azaltılmasına izin vermez. Ürünün ısınma derecesinin düşürülmesi sorunu şu şekilde çözülür: magnetron belirli aralıklarla döngüsel olarak (açma/kapama) çalışır. İnverter teknolojisine sahip cihazlarda, güç ayarı ve dolayısıyla ürün ısıtma sıcaklığı, magnetronun güç kaynağının sorunsuz bir şekilde değiştirilmesiyle gerçekleştirilir.

Ayrı bir magnetronlu fırınlarda ısıtmanın yoğunluğu, bu elemanın toplam gücünün yüzdesi olarak ayarlanır. Örneğin, Ürünü hazırlamak için gerekli %50 güçte 10 dakika. Bu, magnetronun %100 performansta 5 dakika döngü yapacağı anlamına gelir. Ana çalışma modları ve amaçları:

• %10 - uzun süreli buz çözme, hassas yiyecekleri ısıtma, pişirdikten sonra sıcaklığı koruma;
• % 25 - yarı mamul ürünlerin çözülmesi ve ısıtılması;
• %50 - çorba pişirmek, yiyecekleri kaynatmak, hazır yemekleri hızlı bir şekilde ısıtmak;
• %75 - kümes hayvanları, balık, sebze, sos pişirme;
• %100 - yoğun pişirme modu.

kilovat nedir

Güç tüketiminin değerlerini bilen yetkin bir tüketici, bir mikrodalga fırının yetenekleri, elektrik tüketimi (ve dolayısıyla gelecekteki işletme maliyetleri) ve cihazın elektrik şebekesi üzerinde oluşturduğu yük hakkında bir sonuç çıkarabilecektir. Fırın ne kadar fazla kilovat tüketirse, bir seferde o kadar fazla ürün pişirilebilir. Ayrıca, cihaz ne kadar güçlü olursa, o kadar yüksek olur:

• pişirme hızı;
• elektrik tüketimi;
• mikrodalga maliyeti.

mod nasıl etkiler

Cihazın ne kadar elektrik tükettiği, seçilen çalışma moduna bağlıdır:

1. Hızlı pişirme modunda cihaz ortalama olarak 1 kW enerji tüketir;
2. "Izgara" modunda, cihaz 1,5 kW'a kadar elektrik tüketir;
3. Konveksiyon ile bu parametre 2 kW'a çıkar.

Bu rakamlar çok yaklaşık değerlerdir. Enerji maliyetleri ayrıca yemek pişirmek için harcanan zamana da bağlıdır ve bu süre de ürünün hacmine göre değişir. Radyasyon, ürüne 2-3 cm'den fazla olmayan bir derinliğe nüfuz edebilir, bu nedenle bu tabakanın altındaki her şey, ısıtılan alanların sıcaklığı nedeniyle pişirilir.

Hangi ızgara daha ekonomik

Modele bağlı olarak mikrodalga fırınlarda iki tip ısıtma elemanı kullanılabilir:

• TEN (boru şeklindeki elektrikli ısıtıcı);
• kuvars.

Isıtma elemanının çalışması için 900'den alır 2 kW/saate kadar W elektrik. Bir kuvars ızgara, “kahverengi bir kabuk” elde etmek için çok zaman gerektirse de, daha ekonomik bir büyüklük sırasıdır.

Mikrodalga fırınlar hakkında efsaneler

• Fırın magnetronunun frekansının su molekülünün rezonans frekansına karşılık gelen seçildiğine dair yaygın görüş doğru değildir - ikincisi K-bandında (18-27 GHz) bulunurken, çoğu ev tipi mikrodalga fırın bir frekansta çalışır. 2,45 GHz ve ABD'deki bazı endüstriyel modeller - 915 MHz frekansında daha da az.
• Mikrodalgaya maruz kalmanın, suyun ve yiyeceğin yapısını değiştirdiği ve faydalı maddeleri kanserojenlere dönüştürdüğü iddia ediliyor. Aslında mikrodalga fırında mikrodalga radyasyonunun etkisi geleneksel ısıtmadan farklı değildir ve mikrodalgaların taşıdığı enerji kimyasal bağları doğrudan yok etmek için yeterli değildir. Kimyagerler, mikrodalga radyasyonunun termal olmayan etkilerinden etkilendiği varsayılan bazı reaksiyonları (son derece nadir) incelemiş olsalar da, bağımsız deneyler sonucunda, gözlemlenen "termal olmayan" etkilerin aslında aşağıdakilerden kaynaklandığı bulundu. ısıtma homojensizliği ve termal olmayan mikrodalga etkilerinin varlığının hipotezi doğrulanmadı. Ayrıca modern bilimsel verilere göre su (dondurulmuş hariç) kalıcı bir yapıya sahip olamaz (ilgili makaleye bakınız).
• İlk kez, İkinci Dünya Savaşı sırasında Alman bilim adamları tarafından "Radiomissor" adlı bir mikrodalga fırın yaratıldığı iddia edildi, aktif Alman ordusunda yiyecekleri ısıtmak için bile kullanıldı, ancak güvensiz olduğu ortaya çıktı ve terk edildi (ancak, Rus siteleri yabancı ve yabancı - var olmayan Rus "Kinsk" ve "Rajasthan" şehirlerinde yürütülen Sovyetler Birliği araştırması için.
• Kapısı çıkarılmış mikrodalga fırınların, askeriyede ucuz bir radar taklidi için kullanılabileceği varsayılmaktadır (düşmanı pahalı mühimmat harcamaya zorlamak veya onları bastırmak için uçakları sıkıştıran kaynaklar). Genellikle yayınlar, Kosova'daki Sırp ordusunun deneyimine atıfta bulunur.

2Samsung ME81KRW-3

Bu modelin çalışmasında sadece mikrodalgalar kullanıldığı için solo modeller kategorisine girmesine olanak sağlamaktadır. Mükemmel ısıtır ve buzunu çözer, pizza pişirme ve sosis kızartma ile mükemmel şekilde baş eder.

Pişirme süresi 35 dakika ile sınırlıdır, 7 çalışma modu mevcuttur. Kontrol, iki mekanik regülatör vasıtasıyla gerçekleştirilir. Bioseramik emaye sayesinde cihazın iç haznesi çizilmelere karşı dayanıklıdır, yağları ve kokuları emmez.

Kore mega markasının mikrodalga fırını, dalgaları eşit ısıtmayı önceden belirleyen üç boyutlu bir şekilde dağıtabilir.

Ortalama maliyet: 6.190 ruble.

profesyoneller

• Manuel kontrolü temizle
• Yüksek performanslı magnetron
• biyoseramik emaye
• Ekstra özellik yok

eksiler

• gürültü
• Yanlışlıkla etkinleştirme nedeniyle engelleme yok
• kısa kordon