Buzdolabında ve dondurucuda hangi sıcaklık olmalıdır: standartlar ve normlar

Ev buzdolabı ve bunun için normal göstergeler

Mutfak aletleri bölmesine yiyecek koymak yeterli değildir.Nasıl ve hangi koşullarda saklamanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Bir ürün kategorisi temel mod için daha uygundur, diğeri ise yüksek performans için. Ve bazıları sadece sıfırın altındaki sıcaklıklarda tazeliğini uzun süre korur. Sıcaklık yanlış ayarlanırsa yiyecekler erken bozulur.

Bunun sorumlusu ürünlerde çoğalan bakterilerdir. Faaliyetleri sürecinde çeşitli asit grupları, kimyasal bileşikler, gazlar oluşur. Bu nedenle, yiyecekler bir süre sonra hoş olmayan bir koku yayar ve bu kokudan kurtulması zordur.

Yanlış sıcaklık koşulları nedeniyle sosis bozuldu

Belirli sıcaklık standartları vardır. Buzdolabı bunlara uyarsa, hizmet ömrü daha uzun olacak ve mikroorganizmalar faaliyetlerini durduracaktır.

Tüm ürünler birkaç kategoriye ayrılmıştır. Ve her biri özel saklama koşullarının oluşturulmasını gerektirir, bu nedenle buzdolabını doldurmak için ipuçlarını izlemeniz gerekir.

Tablo 1. Ürün kategorileri ve sıcaklık koşulları

Ürün grubu	Sıcaklık, derece	özellikler
Et	+1-3	Bu modda saklarsanız bozulmaz ve donmaz. Ancak sıcaklık göstergeleri yükseltilirse ürün vaktinden önce bozulur ve düşürülürse et donar. Çözüldükten sonra tadı bozulur.
Sosisler	+2-5	Raf ömrünü uzatmak için plastik poşetler yerine kaplarda saklamak en iyisidir.
Hazır yiyecekler	+2-4	Daha düşük sıcaklıklarda çorbalar veya güveçler donar.
sebzeler	+4-6	Düşük veya yüksek sıcaklıklarda haşlanmış sebzeler faydalı özelliklerini kaybeder, bu nedenle sıcaklığı önerilen aralıkta tutmak daha iyidir.
Süt ürünleri	+1-5	Yabancı kokuları emmeyecek şekilde sıkıca kapalı olarak saklayın.
Yumurtalar	+1-5	Bıldırcın yumurtası 2 derece daha düşük bir sıcaklığa ihtiyaç duyar
Balık	0 ila +2	Pişmiş balık 2 derecenin üzerinde bir sıcaklıkta saklanabilir.
Deniz ürünleri	+4-6	Pişmiş deniz ürünleri için saklama sıcaklığı değişmez.
Meyve	+4-8	Yerel meyveler için uygundur. Egzotikler buzdolabında saklanamaz, sıcaklığı tercih ederler
Peynir	+3-5	Farklı çeşitler için bu göstergeler farklılık gösterebilir.
Ekmek	+4-6	Derecesi düşerse unlu mamul bayat olur. Hava ısınırsa kek küflenir.
Şekerleme	+1-3	Krema dolgulu, lor kütlesi, krem ​​şantili ürünler için uygundur.
soslar	+1-6	Paketi açtıktan sonra mikro iklimlendirme 2 derece daha soğuk olmalıdır.

Hemen hemen tüm kategoriler için en uygun sıcaklığın + 2-5 derece arasında olduğu ortaya çıktı. Sıcaklık yanlış ayarlanmışsa, bu aşağıdaki belirtilerle belirtilir:

• yiyecekler çabuk bozulur;
• pişmiş yemekler ve bireysel ürünler kısmen donar ve aynı zamanda tatlarını kaybeder;
• buzdolabından yeni çıkarılan yiyecekler dokunulduğunda sıcak gelir;
• buzdolabının duvarlarında yoğuşma görülür;
• dondurucudaki buz erir.

Bu işaretlerden en az biri mevcutsa, sıcaklık ayarının doğruluğunu kontrol etmek gerekir. Tüm buzdolapları, sıcaklık okumalarını izlemek için kullanılabilecek dahili veya harici sensörlerle donatılmamıştır. Daha sonra manuel olarak ölçülürler. Bu, aşağıdaki öneriler dikkate alınarak yapılır:

Adım 1. 0,2-0,5 litre kapasiteli bir kavanozu suyla doldurmak, termometreyi içine daldırmak gerekir.	Termometreyi kavanoza batırdım
Adım 2. Orta bölmeye koyun. Buzdolabının kapağını kapatın.	Termometre kavanozunu buzdolabına koyun ve kapatın.
Aşama 38-9 saat sonra termometreyi alın ve üzerinde hangi göstergelerin olduğuna bakın.	termometredeki göstergelere baktım

Dondurucuda mikro iklimin ne olduğunu bulmak için, termometre gıda poşetleri arasına 8 saat yerleştirilir.

Farklı marka buzdolaplarında sıcaklık nasıl ayarlanır

Soğutucu bölmesi için önerilen mod +2°С ila +5°С arası, dondurucu için -18° ila -24°С arasıdır. Her ünite farklı şekilde yapılandırılmıştır: bazı modeller - manuel olarak tekerlek regülatörlü, daha modern olanlar - elektronik ekranın yanında bir kontrol paneli ile. Farklı buzdolaplarını ayarlamanın özelliklerini düşünün.

Liebherr buzdolabında sıcaklık kontrolünün özellikleri

Liebherr buzdolabının tipine bağlı olarak ayarlar dokunmatik veya tuş takımında ve ayrıca ünitenin içindeki ayar düğmesinde bulunabilir. Önerilen tüm eylemler, üretici tarafından talimatlarda belirtilmiştir. Modern buzdolapları, dondurucuda hızlı dondurma seçeneği ile donatılmıştır, bağlantısı "SuperFrost" veya "SF" düğmesi veya menüsü kullanılarak yapılır.

Liebherr elektronik menüsü

"Atlant" ve "Indesit" buzdolaplarında sıcaklık nasıl ayarlanır

Belarus Cumhuriyeti'nden bir üretici, çeşitli modifikasyonlarda Atlant birimleri üretiyor, mod ayarları farklı. Tüm kullanıcılar buzdolabında hangi sıcaklığın olması gerektiğini bilmiyor, nüansları daha ayrıntılı olarak ele alalım.

buzdolabı tipi	Mod ayarı
tek odacık	Mod, buzdolabı bölmesinin içinde bulunan manuel bir tekerlek regülatörü ile ayarlanır. Ölçek 7 konuma bölünmüştür, optimum performans için "3" olarak ayarlanmalıdır. Daha güçlü soğutma için tekerleği "5" değerine döndürmeniz gerekir.
Çift odacıklı	Atlant tek kompresörlü buzdolabında sıcaklığın nasıl ayarlanacağını bilmiyorsanız, bu modeller tek odacıklı olanlara benzer şekilde yapılandırılmıştır. İki kompresörlü ünite, hazne ve dondurucu için farklı tekerlekler tarafından düzenlenir.
elektronik kontrol	Atlant buzdolabındaki sıcaklığı elektronik modda nasıl düzenleyeceğiniz ile ilgileniyorsanız, önce talimatları incelemelisiniz. Dondurucu ve hazne, panelin sol tarafında bulunan kontrol düğmesi ile ayrı ayrı yapılandırılır.

"Atlant" buzdolabının ayar çarkı

Indesit buzdolabında hangi sıcaklığın olması gerektiğini bilmiyorsanız, kuzuyu 5 konumdan oluşan bir terazi ile çevirmeniz yeterlidir. En yüksek gösterge 1, en düşük - 5'e ayarlanır. Düğme istenilen yöne çevrilerek kontrol yapılır.

İki odacıklı modeller ayrı ayrı ayarlanabilir, kontrol paneli kameraların üzerinde bulunur ve renk çizgisinin boyutuna göre kolu nereye çevireceğinizi belirleyebilirsiniz.

Indesit modelinde mekanik sıcaklık kontrolü

Buzdolabındaki sıcaklığın ayarlanması "Samsung"

Samsung'u kurmaya başlamadan önce, üreticinin sıcaklığın nasıl doğru şekilde ayarlanacağını adım adım açıkladığı talimatları incelemeniz gerekir. İki odalı buzdolabı ayrı olarak yapılandırılabilir ve modern modeller ayrıca 3 gün süren hızlı dondurma seçeneği ile donatılmıştır, ardından ünite otomatik olarak standart seviyeye geçer.

Sıcaklık modu, ekranda değerlerin görüntülendiği düğmeler ve ayrıca bölme ölçeği ile manuel kontrol kullanılarak ayarlanır.İki odalı üniteler, yiyecekleri dondurucuda dondurmak ve buzdolabında soğutmak için ayrı kontrollerle donatılmıştır.

Dondurucu tuşu ile No Frost seçeneği ile ünitedeki modu ayarlayabilirsiniz, yavaş yavaş hava akımlarını düzgün bir şekilde soğutur. Uzun süre basmak, 50 saat sonra otomatik olarak standart moda geçen acil dondurma işlevini etkinleştirir. Gerekirse, düğmeye 3 saniye basılarak zorla kapatılabilir.

Samsung ünitesinin elektronik çetele ve kontrol paneliSamsung ünitesinin genel ayarı

sıcaklık nasıl ayarlanır

Sahibi buzdolabında hangi sıcaklığın olması gerektiğini anladıktan sonra, ayarlamaya başlayabilirsiniz. Ekipman, ekranda programlanan soğutma derecesini gösteren veya kontrol LED'lerinin yardımıyla bir termometre ile donatılmıştır. Bölmelerin içindeki sıcaklık arka planını belirlemek için raflara veya dondurucu çekmecelerine yerleştirilmiş bir ev termometresi kullanılır.

LG, soğutucu bölmesinin içinde bir evaporatif ünite bulunan küçük boyutlu üniteler üretti. Sızdırmazlığı arttırmak için, kapıyı gövdeye bastırmak için mıknatıslı kauçuk bir conta kullanılır. Sıcaklığı ayarlamak için 8 sabit pozisyona sahip saplı bir termostat kullanılmıştır. Konum 0, buzdolabının kompresörünü geçici olarak kapatmanıza izin verir, sıcaklığı düşürmek için düzelticiyi sağa çevirmeniz gerekir. Konum 7, bölmenin minimum sıcaklığa soğutulmasını sağlar.

İki odalı buzdolabı

İki odacıklı tip bir ekipmanda sıcaklığı ayarlamadan önce kontrol panelini incelemek gerekir. Damlamalı tip ünitelerde sadece dondurucu bölmesi için bir regülatör bulunur, buzdolabı bölmesindeki sıcaklık arka planı, dondurucu ısınırken veya soğurken ayarlanır. No Frost bloklu ürünler, üst ve alt bölmeler için ayrı sıcaklık ayarlamanıza izin veren gelişmiş bir ayar sistemine sahiptir.

Soğutucu bölmesindeki sıcaklığı ayarlamak için döner rondelalı ve dondurucu için buton kontrol ünitesine sahip kombine tipte (üretilmiyor) LG buzdolapları vardır. Üretici, üst ve alt bölmeler için değerin 5 olarak ayarlanmasını önerir.

damlama sistemi

LG, damla buz çözme sistemli ekipman üretimini terk etti, ancak bu tip soğutma üniteleri kullanılmış ekipman pazarında bulunur ve kır evlerinde mal sahipleri tarafından kullanılır. Kullanıcı, döner kumandayı kullanarak sadece dondurucu bölmesindeki sıcaklığı ayarlayabilir. Sapın çevresinde soğuma derecesini gösteren sayılar ve ek bir ölçek vardır.

Regülatörü orta konuma (4 veya 5 numaraya) ayarlamak ve ardından gücü açmak gerekir. 18-20 saat sonra arka plan programlanan seviyeye iner, ancak kontrol etmek için bir termometre kullanmanız gerekecektir. Buzdolabındaki sıcaklık, dondurucuda -18°C ve buzdolabı bölmesinin alt rafında (dondurucu bölmesi altta olduğunda) yaklaşık 4°C olmalıdır. Parametreler önerilenlerden farklıysa, düzelticiyi 1 bölme (5 veya 6 numaraya kadar) çevirmek gerekir, 3-4 saat sonra yeniden ölçüm yapılır.

Donma sistemi yok

Full No Frost sistemi ile donatılmış ekipman, buzdolabının üst bölmesinin kapısının dış tarafında dokunmatik düğmeli bir kontrol paneli ile donatılmıştır. Panel, programlanacak parametreyi göstermek için çift segmentli bir ekrana sahip olacak şekilde tasarlanmıştır. Ünitenin içine monte edilmiş basitleştirilmiş bir uzaktan kumanda ile modifikasyonlar vardır; Gösterge için LED'ler kullanılır.

Soğutucu bölmesi içindeki parametreyi ayarlamak için, 1 ° C hassasiyetle sıcaklığı artırmanıza veya azaltmanıza izin veren Buzdolabı Sıcaklığı işaretli 2 düğme kullanılır. Fabrikadan teslimde temel değer +3...+4°C'dir, izin verilen ayar aralığı +1...+7°C'dir. Dondurucu Sıcaklığı etiketli benzer bir düğme grubu, dondurucudaki sıcaklığı ayarlar (varsayılan ayar -18°C veya 21°C'dir). Kullanıcı değeri -15…-23°С aralığında ayarlayabilir.

Özel modları etkinleştirmek için panele düğmeler takılabilir (tuşların listesi ekipman modeline bağlıdır). Örneğin, Ekspres Soğutma işlevi, meyve veya sebzeleri buzdolabı bölmesinde hızla soğutmanıza olanak tanır ve Ekspres Dondurma, dondurucudaki sıcaklığı geçici olarak düşürmek için tasarlanmıştır (işlev 24 saat boyunca etkindir). Ekipman, Çevre Dostu enerji tasarrufu modunu etkinleştirmek için anahtarlarla donatılmıştır, düğmelerin engellenmesi için bir anahtar (çocuk koruması) sağlanır.

No Frost bloğu ile donatılmış cihazlar, buzdolabı bölmesi boyunca eşit bir soğuk hava dağılımı ile ayırt edilir. Tasarım, kanal sisteminden hava sağlayan bir fan içerir.Yiyecekleri saklarken, havalandırma ızgaralarının tıkanması yasaktır, çünkü hava beslemesinin ihlali, gıda ürünlerinin donmasına veya donmasına neden olur.

Ünlü markaların buzdolaplarında sıcaklık kontrolü

Beko

+5ºС, bu modelin soğutma odası için önerilen sıcaklıktır. Bu ünite, gerekli derece sayısını kendiniz ayarlamanıza izin veren mekanik bir sıcaklık kontrol cihazına sahiptir. Regülatörün 5 modu vardır, 3'e ayarlanmış en iyi seçenek olacaktır. Sıcak yiyecekleri dondurucu bölmeye koymanız önerilmez, çünkü. bu termostat üzerinde ekstra stres yaratacaktır.

bosch

Bu markanın modern buzdolapları, odalarda sıcaklığı ayarlayabileceğiniz elektronik bir ekrana sahiptir. Gerekli derece sayısını ayarlamak için puan tablosunun altındaki düğmelere basmanız gerekir. Bu buzdolabı için optimum değer + 4ºС'dir.

Daewoo

Bu modeldeki elektronik gösterge, dondurucunun önüne yerleştirilmiştir. Ayrıca dondurucuda bir soğuk hava akış kontrolörü bulunur. Bu ünite için soğutma derecesi sayılarla değil, modlarla ölçülür: min, orta, maks, süper. İlk 3 mod minimum, orta ve maksimumdur ve buzdolabının bulunduğu ortam + 10ºС'den düşük bir sıcaklığa sahip olduğunda süper gereklidir.

İstenen değeri ayarlamak için "Temp" düğmesine basın. Böylece modların isimleri sırayla ekranda görünecektir. Buzdolabında ayrıca istenen sıcaklığın seçilmesini kolaylaştırmak için bir "Bulanık Kontrol" modu bulunur. İçerideki yiyecek miktarını, kapının açılma sıklığını ve ortam sıcaklığını analiz ederek buzdolabının ayarlarını bağımsız olarak belirler.

eniem

Bu model, ekipman türüne göre "Minsk" e benzer eski tip buzdolaplarına aittir. İşte 7 pozisyonlu bir disk olan mekanik bir sıcaklık kontrol sistemi. Ürünlerle doluma bağlı olarak, optimal değer ortalama - 3 veya 4 olarak kabul edilir.

LG

Modern buzdolapları modellerinde, buzdolabının her bölmesi için sıcaklığı ayarlamanıza izin veren elektronik bir ekran bulunur. Eski birimlerde üç modlu mekanik bir ayar sistemi vardı: minimum, orta ve maksimum.

SAMSUNG

"No Frost" modelleri, elektronik bir ekran kullanarak sıcaklığı ayarlamanıza izin verir. Modern buzdolapları, buzdolabının farklı bölmelerinde farklı sayıda derece ayarlamanıza izin verir, eski ünitelerde yalnızca ortak bir ayar kadranı bulunur. Soğutucu bölmesi için 4, dondurucu için 5 soğutma kademesi vardır.

Kuzey

Farklı modellerde buzdolabının içine veya dışına yerleştirilebilen mekanik regülatörlere sahiptir. Ayar kadranı 3 bölmeye sahiptir.

Indesit

Bu şirketin buzdolapları sadece mekanik bir sıcaklık ayarına sahiptir. Bazı modellerde, ayar kadranının yanında dijital işaretler yoktur, bu nedenle hazne içindeki soğuk miktarına göre gezinmeniz gerekecektir: kadranı ne kadar çok çevirirseniz, soğuk hava akışı o kadar güçlü olur.

Atlant ve Ariston

"Atlant" ve "Hotpoint-Ariston" buzdolapları elektronik kontrol ile donatılmamıştır. İçlerinde, eski modellerde olduğu gibi, ünitenin soğutma ve dondurma odasından sorumlu olan 2 ayar diski vardır.

Dondurucu

Buzdolabındaki oda sayısına bağlı olarak, dondurucu bölme ana bölümle birlikte veya ondan ayrı olarak yerleştirilebilir.İkinci seçenek, kapının sık sık açılması nedeniyle sıcaklık dalgalanmalarını azaltmayı mümkün kıldığı için daha uygun olarak kabul edilir.

Buzdolabının dondurucusundaki optimum sıcaklık -18 ° C'dir. Düşük yük durumunda regülatörü -16°C'ye ayarlamak daha iyidir. Bu sayede elektrik tüketimini azaltmak mümkün olacaktır. Dondurucuya aşırı yük bindiğinde, yiyeceklerin bozulmaması için sıcaklığı -20-25 °C'ye ayarlamak gerekir.

Buzdolabında yemek nasıl düzenlenir

Bozulmaması ve soğutma ekipmanının düzgün çalışması için sadece optimum sıcaklığı korumak değil, aynı zamanda gıda depolamanın özelliklerini de dikkate almak gerekir:

1. Onları dikkatlice paketleyin. Seramik kaplar tereyağı ve peynir için uygundur. Sosis ve etler plastik veya cam kaplarda paketlenir ve hazır yemekler mutlaka bir kapakla kapatılmalıdır. Keskin kokulu ürünler plastik torbalara veya kapalı kaplara konur. O zaman aromalarını birbirine sarmaktan ve yaymaktan kaçınabilirsiniz.
2. Oraya sıcak, ılık yemekler koyamazsınız. Tamamen soğumalarını beklemeniz gerekir. Buzdolabı No frost sistemi ile donatılmış olsa ve sıcak yemek onun için tehlikeli olmasa bile motora binen yük artacak, tüketilen elektrik miktarı artacaktır.
3. Kapıyı sıkıca kapatın. Oluşan mikro iklimi bozmamak için uzun süre açmayın. Buna özellikle duyarlı olan kapı bölmesi, ekipmanın alt bölümleridir.
4. Ürünler arasında küçük boşluklar bırakın. Yakın dururlarsa, normal hava sirkülasyonunu engeller, mutfak aletlerinin çalışmasını bozar.
5. Buzdolabının yeni gıda malzemeleriyle doldurulmayacağı uzun bir tatil planlıyorsanız, sıcaklığı düşürün.

Yiyecekleri buzdolabında nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınıza dair ipuçları

Ve mutfak aletlerinin çalışmasını tam olarak optimize etmek için, iklim bölgelerine bölünmesini dikkate alarak, ürünleri içine nasıl düzgün bir şekilde yerleştireceğinizi öğrenmeniz gerekir. Toplamda iki tane var.

sıcak bölge

Uzun raf ömrü ile sebze, meyve ve diğer ürünlerin güvenliğini sağlar.

Tablo 2. Sıcak Bölgede Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler

Bölge adı	Sıcaklık	özellikler	Onaylı Ürünler	Yasak Ürünler
Kapı	+5-10 derece	Yiyecekler yumuşaklıklarını ve yemeye hazır olmalarını korurlar ve aynı zamanda bakteriler yüzeylerinde çoğalmazlar. Bu bölge, buzdolabı bölmesindeki en sıcak bölge olarak kabul edilir. Ancak büyük bir parça tereyağını dondurucuda saklamak ve kapı bölmesine 3-5 gün içinde yenecek miktarda tereyağı koymak daha iyidir.	Soslar, mayonez, tereyağı, eritilmiş peynir	yumurta, süt
Orta boy raflar	+7 derece	Isı her zaman yükselir, bu yüzden burası en alt bölmelerden daha sıcaktır.	Unlu mamüller, kurabiyeler, kekler, kekler, tatlılar, bal, sosisler. Ekşi krema veya mayonezli salatalar	Et, deniz ürünleri, süt ürünleri, olgun meyveler, meyveler
Meyve ve sebzeler için bölme	+8 derece	Sadece modern buzdolaplarında mevcuttur. Bu alandaki mikro iklim, ekipman kapısının günde kaç kez açıldığından etkilenir.	Kök sebzeler, lahana, elma, armut, çilek	Muz, portakal

Sıcak bölge, şifalı otlar ve içecekler - kompostolar, meyve suları - depolamak için de uygundur.

soğuk bölge

Raf ömrü kısa olan ürünler için gereklidir. Mikroorganizmaların üreme sürecinin askıya alındığı, ancak ürünlerin donmadığı uygun bir mikro iklimi korur. Daha sonra vitaminleri, güzel görünümlerini, tatlarını ve aromalarını korurlar.

Tablo 3. Soğuk bölgede neler saklanmalı?

Bölüm Adı	Sıcaklık, derece	karakteristik	Ne saklamalı
tazelik bölgesi	0 ila +1	En soğuk bölge. Neredeyse tüm yeni modellerde mevcuttur	Et ve balık yemekleri, süt, kefir, sert peynirler
Arka uç	+1	Soğutma elemanlarına en yakın yerde bulunur	Yumurtalar. 2-3 gün içinde hazırlanacak yarı mamül ürünler. Yarı mamul ürün stoğunun geri kalanı dondurucuya koymak daha iyidir
Alt raflar	+2	İçeceklerin hızlı soğutulması için uygundur	Çorbalar dışındaki hazır yemekler

Sebze, meyve, tereyağı ve işlenmiş peynirin soğuk bölgede saklanması önerilmez, burada sertleşirler. Ünitenin bölmelerinde farklı bir mikro iklimin korunması sayesinde, birçok ürün grubunu aynı anda, bozulma endişesi duymadan muhafaza etmek mümkündür.

Balığın tazelik bölgesinde tutulması

Nord Buzdolabını Kullanma İpuçları

• Ortam sıcaklığı, buzdolabının çalışmasını büyük ölçüde etkiler. Ne kadar sıcak olursa, gerekli soğuğu yaratmak o kadar zor olur. Çoğu buzdolabı, normal olarak 16-32°C derecelik hava sıcaklığı aralığında çalışır. Buzdolapları farklı bir iklim sınıfına sahip olsa da, yaz aylarında çok düşük sıcaklıklar ayarlamamalısınız, çünkü bu enerji tüketimini artırabilir ve buzdolabına yük binebilir.Ortam sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, regülatör üzerindeki sayı o kadar düşük olur.
• Buzdolabında termostatın hangi rakamının ayarlanması gerektiğini kesin olarak söylemek zor. Soğutma odasındaki sıcaklık göstergeleri çok sayıda faktör tarafından belirlenir: teknik durum, buzdolabının yükü, oda sıcaklığı, kapı açılma sıklığı vb.
• Soğutma kalitesini düzenli olarak kontrol edin veya sabit bir termometre takın.
• Düğmeyi çevirirken veya dijital ekrandaki değeri değiştirirken gerçek sıcaklık aynı kalırsa sihirbazı arayın.
• Her şey paketlenmeli. Bu, yiyeceğin kurumaması, kokularını yaymaması ve diğer aromaları emmemesi için gereklidir. Ek olarak, yüksek kaliteli ambalaj, ürünleri bakteri girişinden korur.
• İçine asla sıcak, hatta biraz ılık bir şey koymayın, tamamen soğumasını bekleyin.
• Kapıları sıkıca kapatmayı unutmayın, aksi takdirde içerideki sıcaklık bozulur (artırılır).
• Hazneyi paket ve kutularla çok sıkı paketlemeyin, aksi takdirde soğuk hava sirkülasyonu bozulur ve ürünleriniz gerektiği gibi soğutulmaz. Ne kadar koyabileceğiniz, ekipman miktarına bağlıdır. Özellikle fırına aynı anda çok fazla sıcak yiyecek konulması önerilmez. Sadece bunu yapmanız gerekiyorsa, bir süre (daha az derece) cihazın daha yoğun bir çalışma modunu ayarlamak daha iyidir.
• Buzdolabı ve derin dondurucunun verimini kaybetmemesi için her zaman en az yarısı dolu olmalıdır. Sarf malzemeleriniz yeterli değilse veya hiç değilse (örneğin tatildeyken), hücrelere su şişeleri yerleştirilmelidir.
• Buzdolabınızın/dondurucunuzun raflarını düzenli tutun ve havanın dolaşması için etrafında biraz boş alan olacak şekilde yiyecekleri istiflemeye çalışın.
• Buzdolabına asla sıcak ve ılık yiyecekler koymayın. Bu, ilk olarak, kondensat ve buz oluşumuna ve ikinci olarak aşırı ısınmaya ve motor arızasına yol açabilir. Katılıyorum, çorbayı bozmak pahalı ekipmanlardan daha iyidir. Ancak No frost sistemine sahip buzdolapları, sıcak yiyeceklerden korkmaz ancak yine de elektrik tüketimini artıracağını ve cihazın motoruna yük bindireceğini unutmayın.
• Buzdolabının bölmeyi eşit olmayan şekilde veya yeterince iyi soğutmadığını tespit ederseniz, kompresörün çıkardığı sesi dinleyin: servis verilebilir bir cihaz hafifçe vızıldamalıdır. Bu sesi duymuyorsanız, kompresör onarım teknisyenini aramanızın zamanı gelmiştir.
• Buzdolabınızda/dondurucunuzda don veya don oluşmuşsa, cihazın tamamen çözülmesi, hazneleri silerek kuruması ve ardından her zamanki gibi bağlanması gerekir.

Buzdolabında ve derin dondurucuda sıcaklığın ayarlanması

Kullanım kılavuzu, ev tipi buzdolaplarında sıcaklık göstergelerinin doğru şekilde ayarlanmasına yardımcı olur. Herhangi bir ünite için süreci ayrıntılı olarak açıklar, bu, Hotpoint Ariston'dan Biryusa ve Beko'ya kadar her üreticinin standart uygulamasıdır. Farklı modellerde böyle bir prosedür, kontrol sistemlerindeki farklılıklar nedeniyle kendine has özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, her durumda, önce sıcaklığı +2 ... +5 ̊С olarak ayarlamak istenir ve ardından deneysel bir yol kullanarak gerekli değerleri kalibre etmek mümkündür.Odalardaki sıcaklık birçok faktöre bağlıdır, ana olanlardan biri ev tipi buzdolabının bulunduğu odadaki sıcaklıktır.

Uzmanlar, sıcaklığın aşağıdaki kurallara göre ayarlanmasını tavsiye ediyor:

1. Yeni sezon geldiğinde, göstergeler sıfırlanır, çünkü yaz aylarında odaların içindeki sıcaklık azalır ve kışın aksine artar.
2. Sıcaklık okumaları olan yerleşik bir dijital ekran durumunda bile, yılda 4 kez termometre kontrolü yapılır.
3. Ayarlamadan sonra sıcaklık göstergeleri değişmediğinde, termostatın sağlığını kontrol etmek için master'a dönerler.
4. Ayrıca, odadaki sıcaklığın +10 ve hatta +15 ̊С'nin altına düşmediği durumlarda soğutma ekipmanının onarımında uzmanlara başvururlar. Bu, ünitede ciddi bir arıza olduğunu gösterir. Bir istisna, ana bölmedeki sıcaklığın +10 ̊С olduğu “Tatil” modunun ayarlanmasıdır.

Mekanik ve elektronik kontrol tipine sahip ev aletleri vardır. Elektronik arayüz durumunda, ekran, odalarda sıcaklık göstergelerinin ayarlanmasına yardımcı olur ve mekanik kontrol durumunda, bir regülatör (tekerlek veya döner kadran) kullanılarak istenen değerler ayarlanır. Odalarda sıcaklık aralığını ayarlamak için ayrı modlara sahip üniteler de vardır.

elektronik arayüz

Elektronik kontrol tipi olması durumunda, sıcaklık özel bir ekranda ayarlanır. Genellikle buzdolabının üst bölgesinde, dondurucunun altında bulunur. Sıcaklık göstergesi, modelde bir klavye olduğunda oklar kullanılarak kalibre edilir, ardından istenen değerleri girmeniz yeterlidir.Sıcaklık değerleri ayarlandıktan sonra termometre ile güvenilirliği kontrol edilir. Bu prosedür, yerleşik sıcaklık sensörlerine sahip üniteler için bile önerilir.

mekanik regülatör

Mekanik arayüz tipine sahip bir soğutma kabinindeki sıcaklık değerlerinin ayarlanması, genellikle kasanın üst kısmında veya ünitenin içinde bulunan özel bir anahtar kullanılarak gerçekleştirilir. Üreticiye ve modele bağlı olarak farklı bir şekle sahiptirler. İstenen değeri ayarlamak için düğmeyi çevirin veya anahtarı istediğiniz konuma getirin. Farklı modellerdeki pozisyonların farklı gösterimleri olabilir: 0…7, Min…Max ve diğerleri.

Sıcaklığı artırmak için düğmeyi çevirin veya kolu sağa ve indirirken - sola hareket ettirin. 6-8 saat sonra, bir termometre kullanarak haznedeki sıcaklık göstergelerinin uygunluğunu kontrol etmeniz önerilir. Olması gerektiği gibi olmadıklarında, bir düzeltme yapın. Bu tür eylemler, termometrenin istenen seviyeye ulaştığı andan itibaren gerçekleştirilir.

Ayrı sıcaklık kontrolü

Bu tür ünitelerde bölmelerdeki sıcaklık farklı sıcaklık kontrolörleri kullanılarak ayrı ayrı ayarlanır ve ayarlanır. Örneğin, böyle bir sistem büyük çoğunlukta kullanılmaktadır. nou ile samsung buzdolapları Don. Soğutucu bölmesinde, sıcaklık başlangıçta üreticinin ideal olarak kabul ettiği +3 C'dir. Değiştirmek için anahtar düğmesine gerekli sayıda basın.Mevcut aralık +1 ... +7 C arasındadır, bu nedenle kullanıcı sıcaklığı kendi takdirine göre düşürme veya artırma hakkına sahiptir.

Dondurucu aynı şekilde ayarlanır. Sıcaklığı -25…-14 C'ye ayarlamak mümkündür. Ayrıca bu tip frigorifik dolaplarda süresi 3 gün olan hızlı dondurma fonksiyonu vardır. Ünite önceden ayarlanmış göstergelere döndükten sonra. Bu kontrol sistemi markalar için standarttır:

• stinol;
• Bosch (Bosch);
• LG;
• Liebherr (Liebherr).

Diğer üreticilerin soğutmalı dolaplarında, sıcaklık genellikle tüm odalarda aynı anda ayarlanır.

Yiyeceklerin saklanması için iki odacıklı Nord buzdolabındaki sıcaklık

• Et, +1 ila +3 derece arasında mükemmel bir şekilde saklanır. Böylece donmaz ve çok çabuk bozulmaz. Sıcaklığı yükseltirseniz daha hızlı kaybolur ve daha düşükse donar ve çözdükten sonra daha az sulu olur.
• Sosis ve sucuk ürünleri, +2 ile +5 derece arasındaki sıcaklık koşullarını tercih eder.
• Hazır mutfak yemekleri en iyi +2 ila +4 derece sıcaklıkta saklanır. Suyun üzerindeki çorba veya diğer yemekler +4 - +5 derecede saklanmalıdır. Daha düşük oranlarda donabilirler.
• Sebzeler, +4 ila +6 derece arasında daha yüksek sıcaklıkları tercih eder. Haşlanmış sebzeler en iyi +3 - +5 sıcaklıkta saklanır, böylece besin değerlerini kaybetmezler.
• Kefir, süzme peynir, ekşi krema, süt ve tereyağı gibi süt ürünlerini korumak için buzdolabındaki sıcaklık +1 ila +5 derece arasında ayarlanmalıdır.
• Yumurtalar, bıldırcın yumurtası hariç - 0 ila +3 derece arasında aynı sıcaklık aralığında saklanır.
• Deniz ürünleri ve balık.Taze balık, +4'e kadar pişirilmiş 0 ila +2 derece arasındaki sıcaklıkları sever. Taze deniz ürünleri - +4'ten +6'ya, pişmiş - +6'ya kadar.
• Meyve. Egzotik meyveler sıcaklığı sevdikleri için buzdolabında saklanmamalıdır. Meyvelerin geri kalanı +4 ila +8 derece arasındaki sıcaklık koşullarında saklanır.
• Peynirleri saklamak için ideal koşullar, çeşide, yağ içeriğine ve sertliğe bağlı olarak +3 ila +5 derece arasındadır.
• Ekmek ve şekerleme. Onları buzdolabında +3 ila +5 derece arasında tutmak daha iyidir. Çerçeve indirildiğinde ekmek sertleşir, kaldırıldığında küflenir. Yoğunlaştırılmış süt, krema, krema veya süzme peynir içeren ürünler -1 ila +3 derece arasında uzun süre saklanabilir.
• Mayonez, ketçap, hardal kapalı bir pakette 0 ila +6 derece arasında ve açıldıktan sonra - +1 ila +4 derece arasında saklanabilir.

Nord iki odalı bir buzdolabında tazelik bölgesinde hangi sıcaklık olmalıdır?

Bu bölme her buzdolabında bulunmaz, ancak yine de üreticiler giderek daha sık modellerine yerleştiriyorlar. Bu bölümün özelliği, buradaki sıcaklığın 0 ila 1 derece arasında değişmesidir. Bu, mikroorganizmaların üremesini durdurmanıza izin verirken, ürünler donmaz ve faydalı özelliklerini, tadını, kokusunu ve rengini korur. Bu oda, aşağıdaki gibi ürünleri depolamak için mükemmeldir:

• taze et
• balık (kırmızı ve siyah havyar bir istisnadır)
• Sosisler
• yarı mamul et ürünleri
• süt ürünleri
• peynirler
• sebzeler
• yeşillik
• meyve

Tüm ürünler kapalı ambalajlarda olmalıdır.

Sıfır bölgesinden sonraki rafta, sıcaklık +2 ila +4 santigrat derece arasında değişir. Yarı mamul ürünler, et, sosis, balık, süt, şekerlemeler, yumurtalar burada uzun süre saklanır.Yumurta bölmeleri bu rafın karşısındaki buzdolabı kapısına yerleştirilmiştir.

Soğutma odasının ortasında, sıcaklık +3 ila +6 santigrat derece arasında tutulur. Bunlar çorbaları, sebzeleri, sosları, ekmekleri ve diğer ürünleri saklamak için en uygun koşullardır.

Buzdolabının altında sebze ve meyveler, kök bitkileri için kutular veya raflar bulunur. Buradaki sıcaklık yaklaşık 8 santigrat derece olmalıdır. Bu, soğutucu bölmesi için maksimum sıcaklıktır.

Nord iki odalı bir buzdolabında orta raflarda hangi sıcaklık olmalıdır?

Bu seviyedeki puanlar nedir? Maksimum: +6 derece, minimum: +3. Hazır yemekler koyabilirsiniz: pancar çorbası, tahıl gevrekleri, soslar.

Nord iki odacıklı bir buzdolabında kapıdaki raflarda hangi sıcaklık olmalıdır?

Burası en sıcak yer: +5-10°С. Kapının açılması soğuktan sıcak ortama sürekli bir geçiş yaratır. Bu nedenle kapıya yumurta ve süt ürünleri konulması önerilmez. Soslar, yağlar, baharatlar koymak daha iyidir.

Gıda depolama için sıcaklık standartları

Ev tipi soğutma ekipmanı üreticileri, dondurucularda farklı sıcaklıkları koruyabilen cihazlar yaparlar. Normalde, şu aralıktadır: -6-25 ºС Aynı zamanda, modellerin büyük çoğunluğu varsayılan olarak -18 ºС normal sıcaklık rejimine sahiptir.

Gerçek şu ki, ev aletleri üreten Avrupa endişeleri, her birini “*” (yıldız) sembolü ile gösteren, 6 ºº aralığındaki sıcaklık bölgelerine göre dondurucu sınıflandırmasını kullanıyor. Yıldız sayısı, cihazın maksimum dondurma kapasitesini belirler. Örneğin, buzdolabında 3 yıldız varsa, -18 ºС'ye kadar soğuyabilir.

Bunun istisnası "****" atamasıdır. Ayrıca minimum -18 ºC soğutmaya karşılık gelir, ancak farklı kategorideki cihazlar için sağlanır.

Soğutucu bölmesi, yakın gelecekte yenecek veya pişirilecek yiyeceklerin kısa süreli saklanması için tasarlanmıştır. Yiyecekler ileride kullanılmak üzere saklanırsa, dondurucuya yerleştirerek saklama süresi uzatılabilir.

Yiyecekler için en uygun saklama sıcaklığı nedir?

Sıcaklığın bazı ürünlerin saklama süresini nasıl etkilediğini düşünün:

1. Et. Sıfır dereceye yakın bir sıcaklıkta, et ürünü hazırlanması için sadece birkaç gün bekleyebilir. -8–12 ºС modunda taze donmuş et bir hafta ve -14–18 ºС - 5-6 aya kadar saklanabilir. Aynı zamanda, et ürünleri -18–22 ºС'ye kadar dondurulursa tüketici özelliklerini 3 ay boyunca koruyabilir;
2. Balık. Dondurulmuş balıkların raf ömrü büyük ölçüde değişir. Balıklar için önerilen saklama sıcaklığı - 18 ºС'dir. Bu sıcaklıkta balıklar, belirli bir aileye ait olmalarına ve dondurma teknolojisine bağlı olarak 3 ila 12 ay arasında saklanmalıdır. Örneğin morinagiller familyasından balıklar 8 ay içerisinde besin değerlerini kaybetmediği gibi levrek, sazan, levrek, turna gibi nehir sakinleri de sadece altı ay içerisinde besin değerlerini kaybetmeyecektir. GOST 1168-86'yı inceleyerek donmuş balık saklama kuralları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Sıcaklık -10 ºС'ye yükseldiğinde raf ömrü yarıya iner;
3. Sebzeler -18 ºС'de altı ay veya bir yıl saklanabilir. Donmuş halde daha fazla kalmaları ile bozulmayacak olsalar da faydalı özelliklerini kaybedeceklerdir. İkincisinin güvenliği büyük ölçüde soğutma rejiminden kaynaklanmaktadır.Şok donma durumunda - sıcaklıkta -40 dereceye keskin bir düşüş - ortaya çıkan buz kristalleri o kadar küçüktür ki hücre yapısını bozamazlar;
4. Meyveler ve meyveler sebzelerle aynı şekilde depolanır. Besinlerini kaybetmeye başlamadıkları donma süresi 8-12 aydır.
5. Margarin. Herhangi bir nedenle margarin stoklamaya karar verirseniz, bilmelisiniz: 0–10 ºС içinde 45-75 gün ve -10–20 ºС - 60–90 gün arasında, yani. 2 kat daha fazla, buzdolabı bölmesine konmuşsa. Bazı yiyeceklerin dondurucuya konulması amaçlanmamıştır. Bu, raf ömürlerinde bir artışa değil, daha fazla kullanımın imkansızlığına yol açacaktır. Tipik bir örnek tavuk yumurtasıdır.